Какое правильное французское слово для грудинки?

Какие слова я могу использовать, чтобы точно описать грудинка говядины по-французски? Я обычно хожу к мяснику со схемой говядины нам и указать на него, но он Нер, кажется, соответствует один и тот же кусок. Кто-нибудь знает окончательный перевод?

+758
Melinab 2 июн. 2011 г., 07:01:26
37 ответов

Мое руководство из нержавеющей стали консервный нож заржавел. Я промокаю его сейчас в proxide и я заметила хлопьев ржавчины поплавок выкл. Я использую зубную щетку и фен до убирания.

+957
chrisk 03 февр. '09 в 4:24

Как другие указали, это не бинарная ситуация. И это проблема масштаба.

Существует два основных с этой стороны.

Во-первых, есть моменты, когда вы хотите арендодателя кусок мяса, или арендодатель "качество" плода. Примеры:

  • Для приготовления бананового хлеба вам не нужны зеленые бананы, вы хотите почти гнилой "переспевает" бананы. Вы переходите на овощебазу и просить бананы, которые так плохо они сняли их с полки.
  • Один из наших любимых мясных блюд-это "вырезанные программы" стейк из свинины. Это почти свиной отбивной, но это арендодатель "класс" мяса. Оно жирное, но ожирение делает его отлично подходит для жарки при высокой температуре. Поэтому я использую его, чтобы сделать "свиные отбивные", что есть карамелизированный острый соус на нем. Если я пробовал, что с "Высокий конец" свиная отбивная я бы в конечном итоге с обувной кожи.

В этих случаях "качество" может быть обманчивым. Продукты с предполагаемой высокое качество разрушит рецепты.

Далее с другой стороны, когда моя жена и я первопроходец в вместе, я предупредил ее, что она была, вероятно, собирается получить легкое расстройство желудка на неделю или две. Она мне не поверила, но потом она сделала. Когда она спросила почему, я указатель на то, что куски мяса, фрукты и овощи, которые я использую, чтобы приготовить из гораздо более высокого качества, то, что большинство людей едят. То, что изменения в диете могут вызвать люди, чтобы получить немного больным. Это не большая проблема для нас, чтобы выйти и поесть время от времени, но если мы едим на неделю подряд, то в итоге получим, что слабая боль в животе снова.

В этом примере, "Нижний" качественные продукты делают нас немного болен. В основном потому, что через некоторое время вы привыкнете к не ем их. Это включает в себя все обработанные продукты, все искусственные продукты Замороженные (не свежие) фрукты и овощи, и мясо, которые из неизвестных источников. Теперь я знаю, что это звучит очень плохо и "пищевая хиппи", но это не так.

Таким образом, для нас есть "высшее качество" пищи имеет значение. Отличный пример-это хлеб. Мы не едим магазине купили хлеб. Мы делаем это сами. Хлеб очень высокого качества, при изготовлении в домашних условиях. Иногда, для больших событий (например, огромная приготовить) мы получаем вкусный хлеб. Опять-таки гораздо более высокого качества, то нормальный магазин, покупала вещи. Так, бутерброд с ветчиной с Домашний хлеб, домашняя ветчина, и сыры высокого качества, гораздо лучше потом удивляются хлебом, Оскар Майер ветчина, и сыр Крафт квадратов. Но опять же этот разрыв настолько широк, мы могли бы заболеть, если ест последние несколько дней (в отличие от, вот про то, что мы едим с декабря. 26 по 1 января)

+956
Lukas Bijaminas 24 мар. 2015 г., 15:48:27
Другие ответы

Связанные вопросы


Похожие вопросы

Глядя вокруг на несколько страниц в интернете, кажется, что коммерческого класс изделий оказывает несколько тонн сила нажатия на сорго выжать сок. Я не знаю ни одного нормального кухонного оборудования с таким давлением.

Я думаю, что вы могли бы сделать испарение с бытовыми шестерни-похоже, поддержания температуры и получать нужный момент будет сложно, но выполнимо.

Идеи для извлечения сока, что я бы попробовала на вашем месте (это может не работать, и может привести к повреждению оборудования):

  • машина Juicer (вы, вероятно, в конечном итоге с большим количеством сухих веществ в соке)
  • ролик макароны с плоскими валками

Но учитывая, что вы можете найти их около 25-40$, это может быть стоит поэкспериментировать и посмотреть, если любой имеет шанс работать. Тогда вы будете знать, если дома сорго НПЗ на всех практических.

+930
rjpg 4 июл. 2012 г., 10:47:33

Мой обычный рецепт хлебопечка использует молоко в качестве основного жидкого ингредиента. Обычно я использую свежее полуснятое молоко и получить отличные результаты. Однако, на данный момент у меня только "длинная жизнь" (УВТ обработанные) молоко. Это приемлемой заменой самостоятельно, и если нет, есть ли способ я могу настроить рецепт, чтобы лучше работать с этим молоком?

+929
Adhi Supriyatna 19 дек. 2018 г., 04:05:34

Я не могу говорить конкретно, срок годности салями, особенно учитывая все факторы, которые вступают в игру (источник, тип, возраст, хранения и т. д.), но когда имеешь дело с мясом в общем, вы никогда не должны съесть его, если он пахнет или вкус "выкл". Запах действительно самое надежное средство определения, является ли или не мясо по - прежнему хорошо- гораздо более надежным, чем срок годности.

Это необычно для мяса на запах или вкус кисло в результате пищевого происхождения бактерии; кислинкой, скорее всего, будет из-за прогоркания жиров, что, конечно, менее опасно, хотя и по-разному. Окисление-это очень вероятно, если мясо не был должным образом упакован и/или храниться в герметичном контейнере.

Конечно, многим людям тяжело понять разницу между порчей из-за прогоркания и порчи из-за бактерий, так что вы понимаете, как прогорклый (кислый) действительно может быть гнилостных бактерий.

В любом случае, если его вкусы, он испорчен; не ем.

+898
Runo Sahara 1 апр. 2018 г., 00:11:53

Вы не можете делать ничего об этом. Горечь в коммерчески подготовленные муки от того, что они не тщательно промойте сапонин снаружи семян. После его измельчают, там действительно нет ничего вы можете сделать о нем, вдвойне так, когда делать хлеб в основном из муки и воды.

Поэтому у вас есть два способа исправить это. Одно растереть ваши собственные муки из киноа, которая не слишком трудно, после того, как вы убедитесь, что он полоскал все дороги. Второй-использовать разные виды муки, такие как тапиока.

+897
Akhilesh 13 июн. 2018 г., 08:41:46
  1. Положите в вашу еду медленно, как вы уже обнаружен. Если они великоватые куски, например, целиком картофель, вам просто нужно терпение. Если у вас есть миску что-то маленькое, как бобы, используйте ковш, чтобы взять ложки из миски и опустить ее в воду.

  2. В дополнение к 1, использовать больший горшок с более высокой стороны, но не заполнять его. Немного всплеск будет, но не дойдет это до вас или проливать над вашей плитой.

Кроме того, я не знаю, что вы подразумеваете под "сварить что-то", но я подозреваю, что вы бланширования овощей. Если это так, я считаю, что лучше использовать крупное сито аналогично фритюрницы корзины (отварить в порожнее), то вы никогда не сможете получить всю сумму и достаточно быстро, чтобы не дожаривают кусочки, пережарить другим.

Что-то чуть ли не "течет", как рис или кус-кус, вы можете также найти что-то забил, чтобы измерить их, и медленно разносят еду на воду с малой высоты. В принципе, вы очень нужны "медленные" части, вы не можете просто бросить все и не брызгал.

+882
F S 21 февр. 2012 г., 00:59:46

Здесь, на Окинаве, где я в настоящее время путешествия, существует блюдо под названием "Юши тофу" (по-японски: ゆし豆腐).

До сих пор я только заметил, она предлагается в различных Окинава соба. (Окинава соба отличается от обычной соба из гречневой.) Я попробовал "Юши тофу соба" сегодня в Нахе и понравилось - но я еще не уверен, что это на самом деле или из чего это сделано.

yushi tofu
Изображения благодаря японской Википедии.

Я спросил несколько местных жителей и никто не смог сказать мне, что это такое. Английская Википедия это не покрывает и упоминает, что он получает в японской Википедии не хорошо переводить с Переводчик Google.

Я практически уверен, что "Юши" японский "油脂", что в переводе означает "жиры и масла" - но это мало что рассказать.

В частности, по-видимому, слово "тофу" иногда используется для пищевых продуктов не производится из соевых бобов, поэтому я хотел бы знать, если это сделано из сои в сочетании с жирами и маслами, сделанный с жирами и маслами, которые могут быть извлечены из сои, или изготовлен с жирами и маслами , а не сои. Или что-то еще (-:

+875
gicocoTW 17 нояб. 2017 г., 00:56:08

Мне очень нравится паста, но я обнаружил, что большинство моих рецептах есть такие ингредиенты:

  • Бледно-желтая паста
  • Коричневые грибы
  • Коричневый темпе или тофу (или говядины, если вы предпочитаете)
  • Специи, которые делают вещи еще более коричневой (как правило, душистый перец, чеснок, орегано, тимьян)

Я заметил, что она всегда заканчивается все коричневые. Это имеет прекрасный вкус, но я хотел бы сделать вещи более захватывающим, просмотр. Очевидно, я мог бы добавить томатный соус, но я не всегда в настроении для этого. Других идей у меня шпинат или базилик. Я, наверное, начать добавлять какой-то шпинат, базилик, но это довольно дорого здесь.

Есть ли что-нибудь еще я могу добавить в пасту, чтобы добавить различные цвета? Дешево-это, безусловно, плюс в этом случае, но любые идеи будут интересные (всегда особым случаям).

+848
suli8 27 мар. 2017 г., 16:23:14

Обычно, когда вы заморозить лук или тыква, ты бы сначала хотя бы порубить их. Делает их гораздо более удобным в использовании.

Когда размораживаешь, они больше не будут фирма. Чем быстрее вы что-то заморозить, тем меньше урона он получает в процессе—я подозреваю свою маму, к сожалению, довольно медленно. Каждый заморозка наносит больше урона. Итак, вы не хотите, чтобы разморозить потом повторно заморозить.

Вы не можете разморозить и хранить; ущерб от замерзания приведет к быстрой порче, если вы попробовать.

Я предлагаю вам передать их в морозильник, чтобы убедиться, что они остаются замороженными. Это даст вам некоторое время, чтобы выяснить, что с ними делать. Возможно, вы хотите разморозить лук и кабачки (только один), чтобы увидеть, если они еще годны к употреблению или нет—если выяснится, что они слишком слащавый, чтобы быть полезной, то нет смысла тратить время на других. Размораживать в холодильнике, вероятно, будет легче на них. Положить их в миску; они, вероятно вытекать сок.

Если вы решите сохранить их на долгий срок в морозильную камеру, вы хотите, чтобы должным образом обернуть их (или использовать зип-пакеты).

+802
mavilein 1 июн. 2016 г., 23:28:21

Я думаю, что для индийских рецептов следует вообще искать нефильтрованного, набор йогурт. Есть и другие факторы, которые определяют конечный вкус и консистенцию йогурта (бактерии, типа молока, продолжительность брожения,...), но вы не можете иметь много выбора Вт.Р.Т. другие факторы, чем эти два:

Производственный процесс: набор йогурт-это йогурт, который сделан традиционным способом, он ферментировался в горшок, который он продал в. Пошевеленный югурт с другой стороны ферментируется перед упаковкой; это более технологичному процессу производства, который стоит дешевле, но приводит к более кислый, тоньше йогурт. Пошевеленный югурт имеет гладкую, консистенция жидкая; в то время как набор йогурт тверже. Я немного запуталась, когда я использовал перемешивают йогурт в первый раз я попытался сделать раита и рецепт сказал мне, чтобы смешать йогурт, пока она была ровная. Довольно кислый вкус йогурта тоже не все хорошо со специями и сок из огурцов сделала уже-тонкий йогурт слишком водянистый. Можно попробовать фиксирующие обе проблемы путем процеживания йогурта немного и добавлять сахар, но лучше и проще просто купить набор йогурт. Упаковка йогурта может сказать прямо, что типа йогурт, но если это не так или вы не понимаете язык: избегайте йогурт, который входит в “пакет молока”-как контейнеров, что определенно означает, что это пошевеленный югурт. Пластиковый горшок не значит, что это хоть и ставили йогурт, но это лучшая ставка.

Толщина: процеженный йогурт (типа “греческого стиля йогурт” в Европе и США) является йогурт, из которого Whey был удален. Это довольно толстый, и иногда также упоминаемый как “йогурт сыр”. В Индии это используется, например, в десерт Shrikhand, но если в рецепте не оговорено, что вы должны напрягать йогурт, то следует предположить, что оно нефильтрованное или кратко напряг. Википедия говорит: “в Южной Азии, регулярно нефильтрованного йогурт (Дахи), изготовлен из коровьего или молока буйволиц, часто продается в одноразовых глиняных горшочках. Выдержать несколько часов в глиняном горшке, часть воды испаряется через поры в глине. Но правда сметаны (чакка) производится слив Дахи в тряпочку.” Вы должны найти только процеженный йогурт, можно, наверное, только тонкий он вернулся с водой или молоком.

Я должен, возможно, добавить меня нет первых рук опыт с тем, что йогурт из Индии, на вкус как, но я заметил, что этнические магазины в моем районе и один индийский вынос, где я мог заглянуть в кухню все продать/использовать ту же самую марку йогурта, который является непроцеженным, набор йогурт с мягким (не очень кислый) вкус.

+738
flanker12X 4 авг. 2014 г., 02:18:36

Если вы почитаете статью в Википедии , вы увидите, что основной вкус-перец, как черный и белый,и мясо грубее, чем в некоторых других колбас.

Как это на запеканку, где кухни имеют время собираться, я предлагаю вам сделать сосиски без травы (которая должна быть достаточно легкой). Если возможно, они бы также иметь более грубую текстуру, но это, вероятно, не на этикетке - возможно, вам придется выбирать то, что тебе знакомо. Затем добавьте много перца в соус в начале приготовления. Я помню, что белый перец аромат сквозит, но я использую черный перец довольно сильно, так что, возможно, я привыкла к этому.

Другие специи (и травы, хотя они не должны доминировать) различаются. Этот рецепт включает в себя мудрец, который другие источники (и я) говорят, это неправильно, но мускатный орех, мускатный цвет и кориандр способствуют классическим вкусом. Пока я не сделал это, рецепт я связан, должен дать некоторое представление о пропорции специй для мяса,если сосиски достаточно мягким для начала.

Редактировать: я, наверное, уже понятнее, что я имею в виду ссылки. Колбаса и котлеты, на самом деле не самое здесь в Великобритании. Я видел их дважды. Один раз был Макдональдс, другие, возможно, были хорошо, но я не могу вспомнить.

+703
altso 13 июн. 2011 г., 08:06:26

Соль, которая используется для потребления пищи может быть только хлорид натрия (а может или не может содержать другие вещи, такие как йод). Другие "солей" (если использовать термин в смысле химии), такие как хлорид калия, как правило, не используются сами по себе для потребления человеком или указанный в приготовлении пищи, даже если они потенциально безопасным, чтобы поесть.

Морская соль - это еще 85% натрия хлорида, а потому, что оно имеет дополнительных химических веществ/элементов/соединений в нем, имеет разный вкус.

Для достижения наилучших результатов при выпечке, использовать обычную поваренную соль, хлорид натрия, с или без йода (который добавлен, чтобы обеспечить необходимое питательное вещество для тех, кто не жил рядом с соленой водой источника из рыбы или едите недостаточно соленой рыбой). Обратите внимание по ссылке, что морская соль не содержит йод в достаточном количестве для снабжения адекватного количества.

+679
involtus 16 февр. 2013 г., 21:22:03

Я использовал рецепт раньше (не могу его найти, к сожалению), где я парится палочки из корня сельдерея. Ингредиенты помню: чеснок (целые зубчики парится вместе с сельдереем), вероятно, небольшое количество воды или овощного бульона и сливочного масла - или, возможно, оливковое масло - (для пропаривания) и пармезаном посыпают в конце концов. После распаривания в небольшом количестве жидкости, покрытый пергаментной до готовности овощей удаляют, а полученный отвар варится до загустения и использовать как цукаты.

На мой вопрос, что мне делать, чтобы быть в состоянии приготовить это, если у меня нет пармезана. Как блюдо имеет сильный аромат на свой собственный Я думаю, что было бы хорошо, но есть ли что-то (не молочный, не мясные, а не из специального магазина) я могу заменить? Меня беспокоит то, что будет дополнять вкус, не обязательно находить реплики вкус пармезана в другом продукте. Я хочу, чтобы это прекрасный вкус, не просто съедобные! Спасибо

+660
Jackomel 23 нояб. 2017 г., 22:48:12

Я обнаружил, что размер поддона, форма и количество пищи в кастрюле делает большой разницы в том, как вы можете бросить и бросить кастрюлю.

Я нахожу наиболее удобный подбрасывая омлет кастрюли (я использую Калфалон линии - такой один). Форма края кастрюли делает его очень легко для меня, чтобы все бросить от больших до малых, толстых и тонких.

Я все еще нахожу это полезным, когда я могу сделать тонкий омлет, подкидывая его один раз совершенно без помощи шпателя или утварь.

+658
Dante 21 авг. 2011 г., 20:43:59

Когда газированные пиво соприкасается с мороженым, выделяющихся пузырьков углекислого газа. Кроме того, сода помогает, чтобы освободить пузырьки воздуха, попавшие в мороженое. Сало в пальто мороженое Все эти пузырьки, защищая их и давая им расширяться, чтобы создать огромные головы из пенопласта, которые вы видите на рутбира.

https://wonderopolis.org/wonder/why-is-there-so-much-foam-in-a-root-beer-float

Чтобы развернуть по первому пункту, я считаю, что они имеют в виду кристаллов льда, обеспечивая очага растворенных газов.

+644
Demi Lewis 5 июн. 2016 г., 17:14:47

Мое предположение заключается в том, что они используют химические разрыхлители , которые не активировать до конкретной температуры, и они parbake при этой температуре. Вы можете экспериментировать с использованием смеси дрожжи и химические разрыхлители, чтобы получить такой результат. Пожалуйста, дайте нам знать, если у вас есть какие-либо успеха.

+621
user53276 12 июл. 2014 г., 09:54:03

Я завернул кусок говядины грудинку в фольгу и медленно поджаривали его на прошлой неделе.

Это был самый крутой дегустации говядины, который я когда-либо имел.

Так вот мне интересно, это был крепкий, потому что это был хороший кусок грудинки с фермерского рынка? Или запекание ее в фольге делает его лучше?

Было бы желательно, чтобы печеная свиная грудинка завернутая в фольгу?

+607
vitalinav 13 июн. 2019 г., 19:52:26

Главное, что дает хрустящую кожу слегка дноуглубление филе в приправленной муке. Стряхните излишки. Я использую половину сливочного масла и половины оливкового масла, и добавьте филе, когда вода в масло не выкипит, но прежде чем масло сильно подрумянится.

Переворачивать только после того, как филе.

Как уже упоминалось, не толпа кастрюлю, сколько нужно воды, чтобы избежать так, что рыба на гриле, а не парами.

Когда закончите, положите филе на тарелку, затем deglaze кастрюлю с маслом и лимонным соком, чтобы сделать хороший соус для рыбы. Вы также можете добавить миндаля и/или каперсы.

Но мука-это то, что заботится о Браунинг/хруст и она работает каждый раз.

+604
Robo Robok 4 нояб. 2015 г., 03:14:18

Я иногда обжаренными тыквенными семечками (очень похожие) в эмалированной чугунной сковороде. Я не добавляю масло в кастрюлю, но семена лучше, если смешать немного масла с собой, особенно если вы хотите специи придерживаться. В таком случае размешивать около чайной ложки масла (оливкового, подсолнечного и т. д.) в щедрую горсть семян, добавить любые специи/соль, положить в разогретую сковороду и, часто помешивая, пока они не сделали.

Я бы не стал использовать антипригарное для этого, поскольку на сухой сковороде может быть очень жарко в тех местах, пожалуй, слишком жарко, но с голыми нержавеющая сталь также работает.

Этой плитой метод быстрее, чем в духовке, особенно, если вам нужны только небольшую партию, но это более важно, чтобы начать с семян, хорошо высушить, чем если вы пользуетесь духовкой. Он, вероятно, использует больше электричества, чем плита хоть и духовка.

+597
fizzixs 19 сент. 2015 г., 00:22:02

Лучший способ Тамале разогреть либо замороженных или размороженных это мокрое бумажное полотенце и оберните его вокруг шелухи Тамале, делая как пакет. Майк на минуту, если разморожены. Таким образом, Маса остается красивым и влажной и не высыхает. Что касается замораживания, то я не заморозить их непропаренных потому что весь процесс является своеобразной влажной или мокрой, и они могут получить ожог замораживателя, мне нравится пара их, во-первых, остудите их и у них хороший и сухой, а затем скольжения их в морозильник ziplock мешок.

+547
Dumm 4 мая 2018 г., 12:14:08

...или, вы могли бы опалить поверхность на очень горячей сковороде. Место в герметичном пакете. Удалить воздух, погрузив в кастрюлю с водой и запечатывания (прежде чем вода попадает в мешок) и поместите на водяную баню. 50С будет хотя практически необработанным. Вы, возможно, захотите, 54 фиксировалась на отметке -56 градусов. Если у вас нет погружным термостатом, Гугл "гетто " сувид"", вы сможете сооружать что-то в вашей кухне. Толщина будет определять продолжительность времени приготовления (есть несколько приложений и много веб-ресурсов для этого), но, как правило, чем длиннее ребро поваров глаз, тем более нежная. В какой-то момент, после нескольких часов, это может быть неприятным и слащавым. После того, как Время приготовления, Обжарьте на очень горячей сковороде или гриле, сезон, наслаждайтесь.

+544
user322785 2 окт. 2012 г., 16:57:08

Чтобы ответить на вопрос, который вы задали

Есть различия во вкусе. Нет никакого способа, чтобы объяснить вам, как травы кормили говядины стоит попробовать, так как почти никто не обладает умением "читать" вкус из словесного описания (профессиональных дегустаторов есть система, и обучение, чтобы использовать его, который приближается к нему). Но если вы попробуете как бок-о-бок, и сосредоточиться на признании вкусовые различия, ты должен уметь сказать: "говядина-это не то же, что говядина Б".

Для решения ситуации в целом

Я удивляюсь, что ваша цель - "Хочу быть в состоянии проверить, что я получаю то, что я заплатил за". Люди, которые платят больше за употребление травы кормили говядиной сделать, потому что они предпочитают вкус травы кормили говядиной, и это предпочтение настолько сильна, что они платят за это премию. Поэтому, если вас интересует вкус, самая разумная вещь, чтобы сделать это на вкус как бок-о-бок, и решить, если вам нравится тот, кого называют "травы кормили" тем более, что вы хотите съесть, что, несмотря на высокую цену. Если вы заметите никакой разницы - либо потому, что они продают тот же говядины под двумя разными именами, или потому, что ваш вкус не различаешь мало - или если вы заметили это, но не найти травы кормили предпочтительнее - вы можете остаться со стандартом качества говядины.

Есть случаи, конечно, где это имеет смысл игнорировать вкус, но они не кулинарной почве, и в основном объяснимы в рамках поведенческой экономики. Например, если вы не мотивируя свои диеты, стремление превратиться в "сложного людоед", и связать трава кормили говядины со стереотипом современного людоеда, вы можете выбрать, чтобы потреблять травы кормили говядиной, как некая частная Веблен хорошо, независимо от вкуса. Если это ваша мотивация, подлинность говядина будет действительно более важно, чем ваши личные предпочтения вкус. Есть и другие альтернативные объяснения, в которых ваш вкус не имеет значения. В этих случаях, нет ничего, что вы можете сделать самостоятельно - вам придется либо найти способ проследить мясного происхождения (возможно продавец может произвести бумажный след, что говядина была получены из хозяйств, известных только перейти на травы кормили маршрут?) или заплатить эксперту, чтобы оценить качество говядины вы покупаете.

+446
OneGypsyTraveler 24 мая 2019 г., 18:29:55

Из рецепта и ваши "выдумки" описание, я думаю, проблема в том, что вам не хватает воздуха в тесто. Попробуйте другой рецепт-это хорошая идея.

Способ получить больше воздуха в бисквитный торт через яйца. Ищите рецепты, которые требуют от вас, чтобы взбить яичные белки отдельно до мягких пиков. Перемешать все очень аккуратно, в правильном порядке. Если ваши попытки до сих пор не хватает воздуха, стараюсь больше трюков. Хлыст ваш желтки с какой-то жидкостью (возможно 10 мл в желтке) и на водяной бане (держать его между 60° и 70°С!), практически создание желтков. Но на самом деле смотреть температуру с термометром - вы не получите хороший эмуль ниже 60°C, и вы не хотите, чтобы ваши протеины свернуться во время порки, они должны сделать это последнее в духовке (они начинаются немного выше 70°C).

Другая проблема заключается в том, что вы могли бы получить слишком гладкую текстуру. Сначала выберите рецепт с меньшим содержанием жиров. Жир делает тесто более мягким, но и очень гладкая. Ваша догадка верна: выбрать рецепт, который призывает обе порошок какао и шоколад. Порошок имеет гораздо меньше жира, в результате чего в более высокий процент крахмала, что создает более cakelike текстуры. Другой хороший способ изменить текстуру, чтобы использовать рецепт, который включает ореховая мука. Сырой миндальной муки даст вам очень небольшое изменение во вкусе, но если вы не возражаете отклоняясь от оригинала, жареного фундука пары очень хорошо с шоколадом и малиной.

И как мы говорим жира: вы должны использовать хороший шоколад! Стандартные шоколадные батончики (Херши, Милка) не годятся. Чтобы сократить расходы, они используют растительные жиры вместо какао-масла, который меняет текстуры много. То есть производители, которые используют emusifiers и даже меньше какао-масла. Если вы можете достать шоколад настоящий кондитерский (Вальрона, фото заряжают и вызывают улыбку), используйте его. Если нет, купите шоколадный батончик, который содержит только какао-массы, какао-масла и сахара и больше ничего - никаких растительных жиров, не emusifiers и т. д. Также нет молочного остатка, вы хотите сделать подобный рецепт с Горького к горькому шоколаду. Один большой бренд, который я использую для выпечки Lindt совершенство (не Линдт Линдор!), но есть и супермаркет-брендовые шоколадные конфеты с правой содержание.

Я не пробовала рецепт, чтобы предложить вам, но я уверен, что обычные подозреваемые опубликовали что-то хорошее. Я думаю, что битая кухне был хороший, большой пост на бисквитный выпечка из них (но не помню, был ли у них шоколадный торт есть), а Лебовиц и/или Desaulniers, наверное, рецепты на бисквитный шоколадный торт.

+432
user106505 18 мая 2012 г., 08:27:22

Так, в отчем доме у нас было две части печью плитаа риса, который создан относительно сухого риса, по моему опыту (хотя я только использовал его сам пару раз), но мне на самом деле нравится это лучше, чем традиционно отварной рис на плите (которые по моему опыту выходит довольно влажный-ишь независимо от того, как вы делаете это). Теперь, я не фанат риса в любом случае, так что я не планирую инвестировать в рисоваркой, но мне было интересно, Какие преимущества в нижнем конце электрический рисоварка бы дать, как все сравнения, которые я смог найти были сравнения электрических рисоварок для традиционной варки методов.

+419
user62965 24 мая 2017 г., 15:34:54

Вы можете заменить сахарозаменитель на обычный сахар в создании вашего собственного сгущенное молоко

+410
lindsaymacvean 8 дек. 2019 г., 21:06:04

Вам нужно замочить фасоль, к сожалению, вы не получите хороших результатов без их замачивания. Там действительно не может заменить фасоль адзуки, которая будет хорошо работать в этом рецепте, я бы пошел на другой тип заполнения.

Заварное тесто (т. е. пшик) можно испечь загодя, но лучше всего свежей, так как она легко потечет.Можно сделать заварной крем на ночь, только не забудьте достать его из холодильника добрых полчаса или больше, прежде чем тубопровод так разминает. Если вы абсолютно должны сделать все в ночь перед не до утра, как тесто будет очень сырой, к тому времени они едят.

+381
user2448081 7 авг. 2018 г., 22:59:57

Надеюсь, это поможет. Я нашла этот рецепт на кулинарном канале, которая имеет раздел об изготовлении тыквенный пирог заполнение с нуля. Это то, что добавляется к тыкве:

Один 14-унция может сгущенное молоко
1/2 чашка взбитых крем
2 столовые ложки кукурузного крахмала
2 столовые ложки патоки 2 столовые ложки рапсового масла
1 столовая ложка молотой корицы
1 чайной ложки молотого имбиря
1/4 чайной ложки соли
3 больших яйца

Конечно, это требует свежей тыквы, а не консервированными, так что вы можете проверить ингредиенты на ваш можете, так что вы не компенсируешь ингредиента, который уже есть.

+372
aanchal 10 июн. 2018 г., 16:33:24

Я сделал soymilk и тофу несколько раз. Все рецепты я бы посмотрел на Сказать, что вы должны удалить скины из соевых бобов, прежде чем сделать соевое молоко, но ни один из рецептов объясните, почему вы должны сделать это. Это своего рода боль и я бы хотел, чтобы пропустить этот шаг, если бы я мог сделать так, чтобы не испортить конечный продукт. Вы знаете, почему предполагается, что мы снимем шкурку из соевых бобов, прежде чем сделать soymilk и если это стоит времени и усилий? Большое спасибо за Ваши советы!

+354
TropiKo 5 нояб. 2016 г., 16:41:43

Этот вопрос является оборотной стороной часто задаваемые проблем продовольственной безопасности температура. Я хотел бы знать, если есть мясной бульон (курица/свинина/говядина/и т. д.) будут проводиться постоянно на безопасном горячей температуры 165F/73C-180f в/82C, как долго это может оставаться при этой температуре и до сих пор считается безопасным, чтобы поесть?

Очевидно, это приведет к уменьшению с течением времени, однако допустим, что воспроизвели регулярно, так что она могла по-прежнему проводится с водой... есть ли какие-то ограничения по времени (даже совершенно неразумно пролетов, Как, месяцев, лет и т. д.)?

+340
Clavaat 30 мая 2017 г., 19:55:45

Я думаю, карамелизация может быть, неправильное слово, есть. Я бы пошел к концентрации. В то время как некоторые карамелизация происходит вокруг обода кастрюле томатный соус как соус уменьшает (и хорошо перемешать этот остаток в соусе), основное увеличение сладость из-за концентрации все вещи помидор-г как в воду в соус не испарится.

Ускорить этот процесс не только возможен, но, на мой взгляд, крайне желательно. Долго на медленном огне томатный соус часто может иметь пережаренный вкус к нему. Один способ ускорить это напрягать консервированные помидоры через мелкоячеистое ситечко, или что-то эквивалентное. Использовать то, что остается, чтобы начать свой соус в обычном режиме и держать его на медленном огне. Жидкости, однако, вы можете тепло быстрее при слабом кипении, так как есть очень мало помидор тел осталось в нем, чтобы сделать что пережаренный вкус. Как только ваш жидкий сократилось на 60-75%, можно добавить это в свой кипящие помидоры.

Если вы начинаете свой соус со свежими помидорами, самый быстрый способ достичь этого-заморозить их. После оттаивания все их жидкость легко слить. Уварите эту жидкость как описано, быстро обжарить оставшийся в твердых телах, и затем смешать их в жидкости с помощью погружного блендера. В результате получается очень насыщенный и ароматный соус загустеет, что все еще имеет яркость из свежих помидоров и может быть сделано в мгновение ока, упомянутых в вашем вопросе.

+311
riznad 15 мая 2014 г., 04:56:56

Долгое время я просто сделал ножны для каждого из моих ножей из сложенного картона. Работал нормально. Это не так безопасен, как те, что вы показали, но все равно позволяет держать ножи в любом ящике без звон их или представляет значительно сократить опасности.

Но...я люблю блока или магнитным креплением (применяется как и нет больших предпочтений).

+273
Chris Chambers 27 сент. 2015 г., 01:29:59

Вы пробовали этот рецепт раньше? В таком случае, я бы просто добавить миндальное молоко, чтобы дойти до той же консистенции, как сливки. Если вы сделали какие-либо подобные рецепты раньше, я бы сделал то же самое. Начните с 1/4 чашки миндального молока, а потом еще добавить (1 столовая ложка за раз), пока вы не добьетесь правильной консистенции, чтобы использовать его в качестве глазури.

+258
user19678 19 авг. 2010 г., 03:38:09

Я купила перец салями несколько дней назад.

enter image description here

Я хотел бы сделать из него то, что французы называют "Saucisson SEC" на их мире мясных закусок, по сути вылечить сухой колбасы. Но я не уверен, что лучший способ продолжить.

Что это правильный процесс, чтобы получить хороший вылечить сухие французские колбаски в домашних условиях, начиная с салями?

enter image description here

+246
gallerto 7 нояб. 2012 г., 23:13:37

Я ищу, чтобы разработать морозильника еду для моей семьи. Блюда будут заморожены в ящики пластиковые вынос скорее всего ПЭТ, или Pet-выровнянная бумага/крафт миски.

Замороженные блюда, вероятно, останутся замороженными, даже когда открыт на время обеда, и будет иметь, чтобы быть взорван в микроволновой печи на средней за 15 минут, или на высокой в течение 5 минут. Любой из этих практичны и потенциально небезопасных.

Это небезопасно части я волнуюсь ... эти пластиковые ящики или бумажные шары, на которых написано "микроволновых печей" очень подходит для высокой мощности микроволновке?

+167
Josie Eschenauer 19 нояб. 2018 г., 23:07:19

Этот рецепт меня смущает несколькими способами. Первый самый простой: он призывает добавив остальные специи порошков в двух местах, шаги 5 и 7. Один из моих любимых продуктов питания этносов является индийской, и во всех моих лет приготовления и употребления пищи, то есть всегда (за очень редким исключением) было одно очень важное правило: готовить специи. Разница в обоих вкус и текстура-это то, что действительно делает еду.

На мой взгляд, это то, что вы должны делать: в небольшой сковороде разогрейте пару ложек масла, пока масло мерцающий, добавить семена тмина и жарьте, пока они не станут ароматными. Добавить оставшиеся специи; порошок кориандра, порошок куркумы, порошок чили и гарам масала и готовьте около 2 минут, постоянно помешивая. Установите кастрюлю в сторону. В вашей посуды, обжарить лук и нарезанный зеленый перец до мягкости, затем добавьте имбирно-чесночную пасту, обжарить до ароматный, затем добавьте помидор и кастрюли из приготовленных специй.

Насколько на ваш первый вопрос по поводу кипения или давления приготовления овощей, не уверен, что понимаю, почему ты хочешь. Задумывались ли вы о приготовлении пищи все в скороварку, включая курицу? Если это звучит привлекательно, то используйте описанный выше метод для специй, лук и зеленый перец чили, затем добавить овощи, воду и, если через, курица (пар-варить курицу можно сэкономить время). Это способ я использую, когда с помощью мультиварке, который должен работать для этого.

Что касается вопроса 3, идти вперед и добавить соль в самом начале при добавлении овощей, и добавить больше по вкусу после крупной готовки. И да, чтобы оба финальных частей относительно соли и "жирный" слой (предпочитаю слово "маслянистые"). При добавлении соли в начале процесса приготовления пищи может сделать большую разницу и вкус, и текстура, и жирный слой (который идет от жарки специи) несет много аромата.

Я надеюсь, что это помогает. Спрашивайте еще, если нужно.

+95
Diego Franco 25 мар. 2014 г., 03:55:37

Я хотел бы знать, если существуют методы тиражирования духовке-приготовления на плите, без использования настоящих плита печи (алюминиевая коробка, возвышающегося над огнем).

Хотя я могу крышку сковородки и кастрюли гриль с фольгой, проблема в том, что мясо будет гореть на нижней стороне.

Надеялся, что вы могли бы поделиться несколько советов для любителей готовить.

+87
Deputy Cartman 9 авг. 2014 г., 01:35:48

Показать вопросы с тегом

$200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil