Как я могу сделать эти печенья поменьше сладкого, не разрушая текстуру?

Я наконец-то нашла песочное рецепт, что результаты в печенье с этим идеальным "кусаются": хрустящие снаружи, не хрустящий, но почти бесконечно малая жесткость, что сопротивляется зубы немного, прежде чем "пускать их в" -- ведущая в жевательные-мягкая внутри, что не является ни слишком жесткими, ни слишком мягкими, но совершенно между. Файлы cookie также имеют идеальное соотношение корицы и ванили: они печенье, не печенье с корицей. (Ну, если вы случайно использовать 1/2 мера столовая ложка вместо 1/2 чайной ложки. Не спрашивайте меня, откуда я это знаю.) Проблема в том, что печенье слишком сладкое на мой вкус. Они не так уж слишком сладкий, что я не могу съесть их, но каждый раз, когда я ем один, я считаю себя желая бы не так сладко.

Как я могу изменить этот рецепт , чтобы сделать печенье менее сладкое, не разрушая их текстуры?

Ингредиенты:

1/2 чашки масла, комнатной температуры
1 стакан сахара
1 яйцо
1 чайная ложка ванильного экстракта
1 3/4 чашки муки общего назначения
1/4 чайной ложки соли
1/2 чайной ложки разрыхлителя
1 1/2 чайные ложки корицы
2 столовые ложки молока
1/4 чашки сахара + 1 столовая ложка корицы для пропитки








Метод обычный: сливочное масло и сахар, добавить яйцо и ваниль, затем сухие ингредиенты, а затем молоко. Охладить 30 минут, затем образуют большие яйца - 1 1/2 дюйма, обмакнуть в сахар с корицей, поставить на пергамент или silpat на подкладке противень и слегка придавить. Выпекать при 375°F в течение 10-12 минут.

(Я следовала рецепту почти ровно1, за исключением замены 3/4 чашки пшеничной муки с www [белый цельнозерновой] муку.)

1Итак, я следовала рецепту практически в точности во второй раз я сделал это. В первый раз, ну, давайте не говорить об этом. Тупой капитала T и T в нижнем регистре.

+47
zianid 14 июн. 2019 г., 00:03:34
39 ответов

Некоторые виды мяса, как куриная грудка, кажется, такая короткая окно делается. Приготовление пищи может быть нездоровым и слишком много пищи может высохнуть. Так кажется, что большинство кулинаров очень осторожны с не пережарь этих видов мяса.

Пока, я вижу все виды рецептов о том, как повторно использовать остатки жареной курицы, или куриного пирога рецепты, где вы должны приготовить курицу первый (или использовать остатки вареной курицы), а затем положить его в духовке в течение 15 - 45 минут (в зависимости от рецепта).

Я просто не могу понять, как мы ожидали, не сильно высушить и пережарить мясо в этих видах рецептов. Есть ли какой-то трюк, который я упускаю? Если есть достаточное количество жидкости, мы можем существенно замедлить процесс приготовления? Но даже тушеная куриная грудка может быть переварена без слишком много лишнего времени. Мы можем оптимизировать для этого второго приготовления, используя большие куски и стараясь не полностью приготовить мясо в первого приготовления?

+984
user301572 03 февр. '09 в 4:24

Да, это обычно считается, чтобы быть правдой — как определяется наука современной пищевой безопасности. Вы можете прочитать о конкретных руководящих принципов безопасности пищевых продуктов метки. Эти методы были разработаны в качестве общих рекомендаций, как правило, заблудших на стороне осторожность.

Это, как говорится, вы могли бы быть в состоянии уйти с ним иногда, не умирают от пищевых отравлений, но это может быть рискованным. Многое зависит от самой еды — хлеб оставляют при комнатной температуре может сохраняться в течение нескольких дней, но вы могли бы иметь проблемы с мясными или молочными продуктами спустя всего пару часов.

Бактерий и других опасных микроорганизмов может существовать везде. При комнатной температуре, эти организмы могут размножаться очень быстро, производя токсины, которые могут сделать вас больным. Вы не можете полагаться на запах, чтобы обнаружить их — еда может быть сильно заражена, но запах и вкус просто замечательно. Поэтому, для безопасности, важно хранить в холодильнике или заморозить приготовленную пищу, чтобы замедлить рост любых микроорганизмов.

Лучше сделать это как можно скорее после того, как еда остынет до комнатной температуры. Вы также хотите, чтобы избежать, если класть горячую еду прямо в холодильнике, поскольку она может разогреть 'холодильник, влияющие прочими пищевыми внутрь, и на самом деле задержка ваша еда остывает до безопасной температуры.

Пищевое отравление-это не то, что только вспыхнет, когда мы состаримся, хотя пожилых людей, маленьких детей и лиц с ослабленной иммунной системой могут быть более восприимчивы.

Как оставлять приготовленную пищу при комнатной температуре был "нормальным" в вашей стране, я не удивлюсь, если там не был и распространенности пищевых отравлений, которые также считали "нормальным'. Как часто люди имеют расстройство желудка или понос, а просто принять это как часть повседневной жизни?

+958
Jojo Jojo 5 апр. 2013 г., 20:34:27
Другие ответы

Связанные вопросы


Похожие вопросы

Есть какая-то реальная наука на этом. См http://naldc.nal.usda.gov/download/15684/PDF

При замораживании до -20°C масло может длиться 1 год без реальных изменений в качестве

+941
AlexBaker 11 мая 2013 г., 21:59:58

Я думаю, что это прекрасно, чтобы использовать одну и ту же разделочную доску, если мясо и овощи в кастрюлю одновременно. Однако, часто рецепты призывают к мясо не подрумянится, а затем добавила овощи. В этих случаях я бы рекомендовал использовать разные разделочные доски и тщательно очистить разделочную доску от резки мяса и овощей.

Я согласен, что это хорошая практика, чтобы использовать отдельные разделочные доски для мяса и овощей, даже если обе будут готовить вместе, особенно если дети или неопытные кулинары наблюдать за вами пищи и могут ошибочно подумать, что это прекрасно, чтобы использовать ту же доску в любых обстоятельствах.

+928
Teja713 21 нояб. 2019 г., 08:31:39
  • Откройте кран чуть теплой кипяченой
  • Год приличное количество жидкого мыла на руки, не замочив их сначала
  • Медленно намочите руки продолжая их растирать
  • Принять молясь об руку с пальцы скрещенными, продолжая руб.
  • Положите левую руку поверх правой руки с растопыренными пальцами и потрите между пальцами
  • Обратной стороны и повторите
  • Большой палец правой руки, года в-между левым указательным и большим пальцем
  • То же самое с левой руки и правого указательного и большого пальца
  • Запястьях руб. тоже
  • Продолжайте тереть, пока полоскать
  • Сухие руки на 100% натуральная ткань полотенце (хлопок, пенька, шелк, ...)

Это также известно как хирургический скраб

+879
Daniel Kocevski 27 авг. 2016 г., 05:48:49

Я использую стальную миску для варки сочетание чая и молока. Затем я наливаю приготовленный чай в чашку меламина.

Это делает материал контейнера влияет на вкус приготовленного чая?

От: https://cooking.stackexchange.com/a/10338/6168

Горшок должен быть из белого фарфора или фаянса, покрытого глазурью, и иметь частично зазубренный край

Почему фарфора или фаянса, покрытого глазурью? Что будет со стальной миски и чашки меламина?

+863
payment 90 10 сент. 2018 г., 18:30:53

Я использовал ксантановая камедь с большим успехом. Вы можете получить его в измельченном виде в таких местах, как вся еда и магазинах здорового питания. Вы можете найти гуаровая камедь, хотя я не пробовала. Измерение чайная ложка нужна стандартная домашний рецепт, который делает кварту мороженого, хотя можно добавить четверть чайной ложки за один раз и остановитесь, когда последовательность выглядит примерно так. Добавить его во время вращения смешать в блендере, чтобы не допустить образования комочков. Если вы добавите слишком много, она станет густой и липкой, как арахисовое масло.

Я предполагаю, что они призывают к какой-то стабилизатор, потому что Бейлиз имеет много воды в нем, но вы можете обнаружить, что вам не нужна полная чайная ложка.

+849
anniemels 15 окт. 2012 г., 05:24:02

Баклажан можно запекать или на гриле, затем очистить его. Я читал, что нужно слить потом (например в дуршлаге), даже на ночь. Что, если ты не сливай воду-делает вкус значительно изменится? Ты сможешь выкладывать из него?

+816
user1078685 4 июл. 2019 г., 07:43:19

У нас тоже такая же проблема...я пока не нашел полное решение, но я обнаружил, что опрыскивание внутренней шлифовальная чашка с тонкой туман воды перед измельчением, кажется, помогает. Я просто держать небольшой спрей бутылку с водой возле кофейного оборудования.

+744
ftxx 3 дек. 2019 г., 23:36:04

масло, вероятно, имеет более высокое содержание воды. попробуйте сократить, есть ноль воды в укорочение. ты парится ваши корочки с высоким количеством влаги.

+727
Chathura Edirisinghe 1 сент. 2011 г., 12:47:23

Используйте подставки и метод решета для приготовления яиц. Разлука с нижней плитой удерживает их от подпрыгивая в кипящей воде, а иногда разламывают.

+704
Svetlana S 7 дек. 2014 г., 01:45:04

При смешивании пшеничной муки, чтобы испечь хлеб, можно добавить немного пшеницы и овсяных хлопьев?

+675
tunmise fasipe 20 мар. 2013 г., 18:20:41

Как насчет масло нож нож отмалчиваться

Предложение маленькой отверткой, похоже, немного неловко мне за работу. Сливочного масла или отмалчиваться нож помещается в руке гораздо лучше.

+669
Kove 9 янв. 2018 г., 23:43:47

По данным этой диаграммы, точкой дымления оливкового масла 160 C или более, равна арахисовое масло, хотя там, кажется, быть большое разнообразие в температурах в сообщении. В этом случае вы должны быть в состоянии заменить маслами для приготовления пищи. Лично я предпочитаю более высокой точкой дымления масла, такие как канола, для жарки и выпечки

+649
Luce 15 окт. 2017 г., 00:52:40

Попробуйте этот способ:

  1. Отделка серебряной кожи соединительной ткани, что вещи никогда не будет ломаться в желатин в отличие от других мягкие ткани вокруг костей.
  2. Руб. С любимыми барбекю руб.
  3. Сильно дымить с unsoaked фруктового дерева (яблоко, вишня и т. д.) за 1 час на косвенные тепла.
  4. Завернуть плотно в фольгу и залить смесь из вашего руб. & уксус внутрь пакета.
  5. Выпекать в 250 духовку на 3-4 часа.
  6. Вынимаем из обруча и глазури с соусом барбекю и отделка над прямых источников тепла в течение 5-10 минут, пока она не выглядит невероятным.

Когда вы кипятите ребра, террористы победят.

+645
Hsiao 10 апр. 2015 г., 08:43:20

Я просто сделал некоторые соседские кормления и взял 30 фунтов красной сливы. Они очень вкусные, но даже у меня будут неприятности ели их всю неделю.

В прошлом году мы сделали джем/варенье, но это закончилось дегустацией очень чернослив-как, т. е. не вкусным свежим ароматом сливы. Мы пробовали различные количества тепла и сахара и чернослива вкус преобладал. Мы открыты для консервирования, замораживания, сушки, приготовления варенья и т. д. но хочу сделать лучшую работу, чтобы захватить, что вкусный аромат сливы. Я читал некоторые другие ответы о том, что делать с терпкой сливы и персики, но наши сливы задача немного другая.

Вопрос: что это лучший способ сохранить свежие сливы -, как вкус?

+605
Carmen Reyes 22 сент. 2016 г., 12:22:01

Множество рецептов хлеба и такое предположить, что хлеб должен быть полностью охлажден (например, 2 часа) до еды. Это ооооочень вкусно прямо из духовки - зачем ждать? Делает что-то важное произошло в момент охлаждения, который стоит ждать?

+598
Ellen Liao 17 нояб. 2019 г., 18:55:03

Ой. Давайте не попасть в свои прошлые вещи, а просто обсудить, какие эффективные приправа должна состоять из.

  • Мыть сковородку. Не с применением моющих средств, просто горячей водой. Мочить его, если
    необходимо, быть щедрым с руками, но вы никогда не должны порошок, даже если пан не выдержал.

  • Сухой это нормально.

  • Поставить ее на довольно высоком огне, не теряйся.

  • Нагреть его. Не до пожарной сигнализации погаснет, или пока он не станет красным, пока вы можете чувствовать себя тепло, если вы держите руку над ней, и это кажется, вы могли бы приготовить еду, если вы собирались сделать это.

  • Тогда, и только тогда, масло. Сначала выключите огонь.

  • Сочиться в небольшом количестве тепла-совместимые масла (т. е. неоливковое масло, а арахисовое, сафлоровое, каноловое.. это абсолютно несущественно что). Как столовую или так, не чашки.

  • Используйте бумажное полотенце, чтобы распространить это тонко и равномерно по всей внутри кастрюли, не нажимая сильно, чтобы не обжечься.

  • Оставить его в покое, дайте ему остыть, прежде чем использовать его.

Если вы держите порошок подальше от вашей кастрюли, вы можете никогда не придется повторить этот процесс, и эта приправа может прослужить вам не одно десятилетие. Может быть, если ты слишком агрессивно с уборкой вам придется сделать это один раз в большое время. Ни в коем случае не нужно делать это снова и снова. Если это не сработает, потому что вы не делаете это правильно. Например, масло может только быть должным образом поглощается в уже горячую сковородку, так что если Вы масло первого, то тепло все, что вы делаете сжигания нефти. Черный-остаток точечный центр является, скорее всего, сгоревшего масла.

Нет статьи за ссылку, но я узнал этот метод в китайской кулинарии около 40 лет назад, и все мои кастрюли еще здоров.

+591
bybkry 30 сент. 2014 г., 15:50:41

Я следую такому рецепту: http://blog.junbelen.com/2010/03/24/how-to-make-pan-de-sal-filipino-bread-rolls-at-home/. Я был осторожен, чтобы измерить температуру воды для дрожжей и т. д. Получившиеся булочки вышли очень густые.

Я использовал муку, которая была 11.5 грамм белка на 100 грамм. Я раньше миксером в течение примерно 12 минут, пока у меня хорошее оконное стекло (хотя она по-прежнему разваливается немного, я не хочу следует перемешивать слишком долго, поэтому я остановился).

Что я могу сделать, чтобы сделать булочки менее плотной? Я должен использовать другой тип муки? Смешивать больше? Добавить разрыхлитель (если да, то сколько???)?

+562
Andreas Mikael Bank 4 мая 2012 г., 11:40:54

Ну, если вы имеете друзей на ужин, вы, вероятно, готовы в любом случае положить в некоторых дополнительных усилий. Что может звучит как одноразовые консультации, но это не означало, что путь: например, когда мои вегетарианские друзья приходят, я убедитесь, что вегетарианское питание (дух), или я иду "шведский стол": как длинных, так как имеется достаточно вегетарианских блюд, не все из них должны быть таким образом.

То же самое ("шведский стол") могли работать в течение нескольких аллергий.

Несколько раз, однако, уверен, что ты устал, бросился, или вы просто не хотите 'быть на высоте'. Я понимаю, что. Видимо, есть коммерческие продукты там, которые могут помочь вам (например, отель), и Amazon имеет кучу кулинарных книг по этому вопросу, а также. (Один из примеров, и никто больше) (и клиенты, которые купили этот товар, также купили. раздел).

Удачи!

+560
Dmytro Kulyk 8 нояб. 2011 г., 04:15:37

Я не уверен, что это дубликат этот вопрос отчасти потому, что этот вопрос, кажется, иметь дело с сделать свой собственный шоколад. Чего я не делаю.

В моем случае я хочу добавить тонкий слой шоколада на оладьи или домашнее печенье или похожие на слаще удовольствие. Я расплавить некоторые приготовления шоколада затем добавить его в базовый бисквит. Затем охладить в холодильнике.

Это прекрасно работает. Однако я, возможно, захотите удалить из холодильника, перевозки лечить в школе или на рабочем месте, и, если оставить вне холодильника достаточно долго, то шоколад может стать довольно мягкое.

Есть ли трюк, который будет приводить в шоколадной глазури, которая остается brittler и тяжелее при комнатной температуре?

+557
Pheral Wombat 2 окт. 2012 г., 06:25:22

Безопасно ли оставлять мультиварку (мультиварку) в автоматическом режиме (например, пока вы на работе и никого нет дома)? Или это пожароопасно?

+545
Zinna Ramirez 1 дек. 2013 г., 05:30:09

Аааа, так много факторов, чтобы держать Майстер на цыпочки... но я только geselle. Лучшее предположение-ваш затонувшего голова была чуть выше-воскрес.

3/4 поднялся перед выпечкой-это хорошее правило. Определяя, что является опыт работы с определенной бабла. Чем мокрее не будут занимать тот же объем, как сухой.

+523
Pragnani 2 мая 2017 г., 13:01:04

Каков эффект от добавления соли в воду при варке макарон?

+503
kjgregory 24 авг. 2011 г., 21:45:54

Многие печи не имеют термостата. Они имеют таймер, который включает нагревательные элементы включения и выключения по заданному шаблону. В результате, печи является очень неточным орудием отопление. Он часто miscalibrated, и даже на калиброванном духовка, температуры, средняя температура, в то время как фактическая температура воздуха в помещении варьируется в примерно синусоидальный рисунок, и внутреннюю температуру выпечки еще более нерегулярные в зависимости от его состава, местоположения, выбор выпечки олово, тип духовки и т. д. Даже если печь имеет термостат, это только (грубо) регулирует температуру воздуха, а не температуру внутри пищи.

Как следствие, изменение скорости нагрева, вызванного добавить немного массы на самом деле ничтожно по сравнению с огромной изменчивости скорости нагрева, которая изначально присутствует между печами.

К счастью, многие рецепты не очень чувствительный, и хороший вкус независимо от того, сколько теплопередачи на самом деле произошло за то время, прописанное в рецепте. Для этого вам не придется попотеть его, сохраняя первоначальное время-это в основном ОК. Если вы создаете крупный окклюзии (например, две отдельные кастрюли гратен друг над другом), добавить немного времени на предчувствие, и часто проверять на готовность ближе к концу.

Для чувствительной рецепты (жареное мясо, пудинги, некоторые торты), выпечка по времени все равно не работает. Лучшее, что вы можете ожидать от времени, указанного в рецепте есть грубый гид, чтобы помочь с планирования, когда для запуска процесса приготовления для еды. Нужно всегда запекать, пока они не будут выполнены, независимо от того, что в рецепте написано. В этом случае вам снова не придется делать какие-либо корректировки времени, потому что вы не выпечки по времени.

Подводя итог, Нет, вы действительно не должны делать какие-либо корректировки времени. Просто испечь все, пока это не будет сделано, а если по времени ожидания не оправдались, регулировку в зависимости от прожарки.

+484
Gian Crescini Santillan 12 окт. 2016 г., 00:54:14

Каждый раз, когда я готовила белую спаржу, он эти строки в нем, что не очень приятно. Это нормальная вещь? Или я делаю что-то неправильно? Я чищу спаржу и варить его в кипящей воде в течение 15 минут в кипящей воде.

+443
Tranzit 6 февр. 2012 г., 11:11:44

Традиционный ынджера производится с дикими дрожжами. В принципе, вы смешиваете ингредиенты и оставьте на 2-3 дня для брожения. Дикие дрожжи только его найдет, и она отлично работает. Тем не менее, время, необходимое для брожения изменяется в зависимости от среднего наличие дрожжей в воздухе и прочее, так что оно меняется от партии к партии.

В качестве ярлыка, и в основном для последовательности результатов, вы можете использовать закваски стартер. В самом деле, как только вы сделали свой первый пакет, вы можете сохранить инжира стартера, так что ты еще просто используя тефф муки.

Чтобы быть справедливым, самым важным фактором во время брожения обычно температуры окружающей среды, а не источника из дрожжей.

+408
tdavisjr 27 февр. 2010 г., 04:33:46

Итак, мы выяснили, омлет в рецепт сумка, и решил использовать его. Довольно простой, взбить яйца, падение ингредиентов (как правило, либо большую ценность моцареллы, Фиеста смесь сыр или Чеддер) и завтрак Джимми Дин колбаса, кипятить 20 минут, готово.

Мы храним их в холодильнике, так как у нас нет времени по утрам, и съесть их в течение недели. Они идеально подходят для моего отца, который ест их на работе (микроволновые печи их, около минуты или около того) и для меня если я ищу быструю еду.

Проблема в том, что порой они превращаются в сероватый цвет, как они положить на тарелку и разбить омлет, можно увидеть серо/черные пятна.

Мы хранить их неправильно? Они безопасны, чтобы поесть? Любые предложения будут полезны.

+408
raduken 23 дек. 2010 г., 13:08:42

Я могу сказать вам, что физиологически холодного заваривания меньше. Вот как я знаю. Когда я делаю холодный квас, я буду мочить одного фунта кофе в одном галлоне воды в течение ночи. Я обычно замочить в течение не менее 18 часов, но не более 24. Я ограничить замочите в эти сроки, потому что если его меньше, то кофе слишком слабый и горький вкус и дольше он будет слишком сильным. Вот моя математика. Она занимает 16 унций кофе холодный, погруженный в один галлон воды для того чтобы произвести 16 8 унций чашки кофе. Она занимает около 8 унций кофе заваривают в горячей воде, чтобы сделать ту же сумму. Половину кофе для горячего пропитано. За мной так далеко? Вот когда физиологической части. Если я пью один 8 унций чашку горячего завариваем кофе каждый день в течение одной недели, затем сразу же пойти к же количеством холодной завариваем кофе каждый день в течение недели, я всегда буду вам головную боль. Головные боли являются одним из симптомов кофеиновой "ломки". У меня были те же симптомы, три отдельных раза. Я никогда не был типичный нервный симптомы с повышенной кофеин при переходе от горячего к холодному завариваем кофе. Всегда головные боли. Так что в моей оценке, я считаю, это как минимум отметили 30% меньше кофеина, что я читал в интернете, но я на самом деле считаю, что это даже меньше. Как карибу и Starbucks указана как примерно на 25% меньше кофеина в их холодных напитков, но я считаю Касабланку используется холодный пресс и Starbucks льды своим горячим прессом, так что я ставлю под сомнение обоснованность значений Старбакс.

+406
ACanal 17 янв. 2018 г., 00:43:31

Я регулярно сделать свой собственный йогурт из коровьего молока с добавлением живого йогурта и оставить его для инкубации в течение нескольких часов. Это можно сделать без молочных продуктов йогурт (из соевого молока, или кокосового молока или других молочных продуктов молоко альтернативы?) Я знаю, что это можно купить в магазине, а что бы процесс быть для дома?

+403
Pumper 4 сент. 2015 г., 08:36:38

Я полагаю, вы говорите о Deli-стиль нарезанный ростбиф здесь. Есть несколько способов, которые помогут сберечь свежесть мяса.

  1. Заверните его в бумагу. Это типа пищевая оберточная бумага является недорогой и можно купить во многих обычных магазинах и магазинах канцтоваров. Он отлично работает для всех видов мяса, птицы и даже рыбы, и может быть использовано в холодильной и морозильной камерах.

  2. Сохранить ее в самой холодной части вашего холодильника. Часто в верхней или задней части, варьируется в зависимости от модели холодильника.

+379
PantonioX 7 окт. 2013 г., 11:58:54

Ключ к приготовления вагю и сохраняя его вкус и нежность, чтобы приготовить на сковородке или ребристой сковороде до средней прожарки или чуть выше. Приготовление пищи на гриле будет сухой это, как мраморность создает вспышку, которая позволит пережарить стейк. Не плохая идея, чтобы поджарить его на гриле и немного обугливаются, но не более минуты на каждой стороне.

+348
Hypatia Lockhart 22 мар. 2019 г., 06:20:09

Два наиболее вероятных варианта:

  1. Картофель слишком много фольги, облучаемой поверхности, и не достаточно в контакт с горячими углями, и в результате просто не получает достаточно горячей. Может, это было холоднее ночью (Вы были пешие прогулки на высоте?) может быть, углей было много изолируя пепла, может быть, угли были уже слишком холодная (температуре 350F не особо жарко угли). Именно поэтому хоронить картошку в углях является более распространенным.
  2. Картофель, который вы купили, были неполноценно плотная. Видимо, картошку можно есть растущая проблема , где ядро картофель является очень плотным из-за погодных изменений, и что ядро занимает уйму времени, чтобы приготовить через.
+325
dg99 16 июн. 2011 г., 11:56:56

Вы, конечно, можете. Чтобы сделать очистку легче, я бы линия его с пергаментной бумагой, а не добавлять масло, хотя немного масла тоже будет работать. Не должно быть никаких причин, чтобы разогреть противень, прежде чем положить его в печь.

+288
zaznet 21 авг. 2011 г., 15:36:44

Оно помогает добавить сахарной пудры, но это все равно не достаточно установить. У меня была такая же проблема с моим белым ганашем шок, я думал, я хотел бы сделать это с помощью темного шоколада, рецепт и получилось слишком жидким, взбивать это не помогло, добавив сахарную пудру очень помогли, но все равно не достаточно хорошо. Оставила в холодильнике на ночь, и добавила в двойном размере у меня растопленного белого шоколада утром. Это единственный способ, который реально помог загустить его.

+246
Amitai 12 февр. 2013 г., 15:50:12

Я даже не пытаюсь выдавить неделю из ежевики. В основном они должны быть съедены в момент, когда вы получаете их, они слишком хрупкие и не предназначены для хранения. Ответ Tetsujin бы продлить свою жизнь на несколько дней, но не бесконечно. И любой ежевики, которая длилась намного дольше будет настолько пропитаны консервантами, что вы должны, вероятно, держаться подальше от них.

Сказал, что это совсем не редкость для корзины из мягких ягод, то ли из магазина или рынка, чтобы содержать один или более, что даже не сделать его до вас. Я выкинут какую-нибудь, что действительно заплесневелый, едят остальные, не имеющие какой-либо проблемой.

Не используйте лизола в вашем холодильнике, это хуже, чем любой спор. Просто очистите его с использованием пищевой соды в качестве чистящего порошка, убедившись, чтобы очистить любые закоулки, что, например, вы вытащите ящики, чтобы убрать под ними. Или если у вас действительно есть проблемы бушует плесень, промойте его вниз с раствором буры, если вы можете получить ваши руки на некоторых (7-мул команда бренда в США обычно продается с прачечной).

+233
Andrea Francia 17 февр. 2016 г., 08:05:23

У меня всегда были одноручные смесители на каждой кухне я регулярно используются - они стандартные, где я живу. Я бы порекомендовал установить один, даже без вопросов ОКР. Я никогда не придется прикоснуться к ней грязную руку и может легко управлять его локтем или подмышкой. (Тот же принцип, как в больницах, когда хирурги моют руки перед операцией.) Кроме того, регулируя температуру и количество воды, просто влево-вправо/вверх-вниз движения намного легче, чем поворачивая две ручки.

Если вы покупаете один, убедитесь, что ручка достаточно долго, чтобы работать легко и комфортно (но не беспокойтесь слишком много, Короче пришлось кстати). Модель с довольно гладкой поверхностью, облегчает регулярную уборку.

+182
Elfleda 30 дек. 2016 г., 02:41:14

Нет необходимости беспокоиться.

Чем больше воды испаряется, тем толще ваш бульон будет, пока вы не получите вид на деми-глас. Очень вкусно и можно использовать как концентрированный запас для повышения много посуды. Я обычно заморозить это кубиками льда для легкого использования.

Конечно, если вы сделаете это намеренно, вы бы слить бульон и уменьшить в отдельный горшок. Вы даже можете вытащить шток несколько раз с твоих костей, добавляя в результате в сокращении.

+72
Patrick Reed 6 дек. 2018 г., 22:52:09

В любом случае должно быть ОК на пару дней.

Либо держать их сырыми и сварить их на пару дней, или готовить их сейчас и подогреть их через пару дней.

+71
Airica 11 мая 2011 г., 00:00:02

Показать вопросы с тегом