Дегидратирующий яйца

Я видел несколько примеров обезвоживания яичницу, и воспроизводить их позже. Это заставило меня интересно, если есть способ для обезвоживания сырых яиц таким образом, что позволяет им по-прежнему работать для выпечки.

Я думаю, что это будет хороший способ сделать "просто добавь молока" блина для кемпинга, поэтому мы не должны принести яйца вместе.

Есть хороший способ для обезвоживания яиц в стандартном доме дегидратор, и они будут использовать для выпечки?

+281
Matt DiTrolio 5 мая 2013 г., 03:57:33
35 ответов

Никакого уксуса или лимонного сока или любой другой кислоты, то есть по этим двум причинам. Для размягчения мяса и для придания вкуса.

+988
user145636 03 февр. '09 в 4:24

Тесто гидратации количество воды в тесто. См.: Википедия

Чтобы рассчитать, нужно вычислить % воды каждого отдельного ингредиента, а затем разделите общее всей воды в рецепте на общую массу.

+942
Sandy Bridge 7 июн. 2010 г., 01:29:17
Другие ответы

Связанные вопросы


Похожие вопросы

По данным USDA, эти названия брендинг только. Министерство сельского хозяйства США определяет стейки из корейки с несколькими именами. Юридически, либо стейк может быть из любой Финала четырех, но традиционно оба из последних двух.

  • Вырезка, Бифштекс
  • Корейка, Стейк
  • Вырезка, Стриплойн Стейк
  • Вырезка, Стриплойн Стейк, Центр Вырезать Кости
  • Вырезка, Стриплойн Стейк, Бескостная
  • Вырезка, Стриплойн Стейк, Центр Огранки, Бескостная

Бесполезно пытаться определить разницу между двумя стейками, когда каждый продавец и ресторан волен выбрать любой из четырех отрубы для стейка.

+928
Hshh 16 мая 2010 г., 19:50:23

Не уверен, если это принадлежит здесь, но у меня есть семейный рецепт, который эффективно испечь макарон, но вместо макарон вы используете тощий фишки (Великобритания) / картофель-фри (США).

Она пришла от тети, которая жила в Канаде, который пришел домой в Великобританию. Рецепт выглядит следующим образом:

Чипсы/Фри, Лук (жареный), Сгущенное куриный суп, Горох, Кукуруза, Сыр, Сыр и лук чипсы (Чипсы в нас, чтобы добавить к путанице),

В общем, вы все перемешайте, добавьте сыр, топпинг, то чипсы/Чипсы сверху и бросать ее в духовку на 45 минут при 170 градусах Цельсия.

Он не дает мне покоя навсегда, если это устоявшийся рецепт, это отличная еда комфорта, но я не смог найти ничего в интернете про "чип/жарит печет".

+902
IoTMike 18 нояб. 2010 г., 21:37:55

Во-первых, я хочу отметить, что термин "свежий". Хотя некоторые контейнеры могут сохранить молоко от порчи дольше, то, возможно, не вкус , как хорошее.

Несколько вещей может объяснить, почему:

1.) Производство пластмассовых лич вкуса и запаха в молоко. Картонные коробки также отделан пластиком, не воска примерно с 1940-х годов. Я бы сказал, что это, вероятно, самое большое влияние-я всегда находил пластиковые контейнеры делают напитки и еда на вкус просто обалденный.

Пластиковые кувшины молока изготовлены из полиэтилена высокой плотности. FDA считает этот материал безопасный, но только потому, что что-то является безопасным не значит, что он не придаст аромат.

Исследование из журнала молочного науки , показывающие стекла, имеющие наименьшее влияние на вкус:

"...в целом, развитие водного привкуса произошло бы в стеклянная тара и чаще всего в полиэтилен высокой плотности контейнеры..."

2.) Стеклянные бутылки холоднее. Ледяное молоко вкуснее(свежее) для большинства людей.

Дело в том, что это на самом деле не холоднее, а в холодильнике. Стекло имеет большую теплопроводность, чем большинство пластмасс. Это означает, что тепло может передавать через него быстрее, чем пластик. На второй закон термодинамики требует равновесия, поэтому пока ваша рука делает в горячее молоко, стакан молока делает вашу руку еще холоднее. Из-за высокой теплопроводности стекла, он делает это быстрее, чем пластик, и мы чувствуем стекло как быть холоднее.

Так что пока это не так-на самом деле - холодные и не сохранить молоко от порчи течение длительного времени, это может повлиять на наше восприятие, как холодно, и поэтому и вкус.

Упаковка молока меняется так толще стеклянной бутылки может также сохранить молоко холодным в то время как он сидит на борьбе против самых тонких пластиковых кувшинов молока. Есть много переменных с упаковки, так что это действительно зависит от того, что вы сравниваете.

3.) Кислородная проницаемость: стекло не имеет о2 проницаемости, в то время как большинство пластмасс делают.

Начиная с 1937 года метиленовый синий краситель уменьшение тест , используемый, чтобы быть одной из основных уставных тесты для проверки, если молоко плохо было бы проверить, сколько кислорода присутствует в молоке. Это позволяет вам знать, сколько аэробных бактерий в молоке (бактерии, которые требуют кислорода). Это вообще-то научный эксперимент вы можете сделать сами. Пока у нас есть новее, лучше, испытания для обработки молока оптом холодильное эти дни, важно отметить, за долгое время это было большой частью определения качества молока.

4.) Просто нужно время для обработки, проверки и доставить молоко. Вы сказали это сами-как правило, чтобы получить стеклянную бутылку, вы должны получить его из молочных продуктов, то местным и ближе к дому. Так он еще не ездил так далеко.

Кроме того, хотя это не законно везде, некоторые люди будут продавать сырое молоко в стеклянных бутылках, так нет даже времени впустую обработки или тестирования молока. Тем не менее, сырое молоко портится быстрее. Тем не менее, некоторые люди могли бы предпочесть вкус, пока оно еще хорошее. Обработка делается, чтобы убить плохие бактерии(так это не плохо), но это требует времени, что ест в жизни полка. Молоко может быть только несколько часов. Сама обработка может повлиять на вкус молока. Обработка растений может держать молоко до 3 дней.

5.) Во многих областях, компании, что бутылка с стекла являются те, которые делают более высокое качество молока в первую очередь. Стекло стоит дорого, и обычно только люди, которые готовы платить больше за более высокое качество молока будут те же, кто платит за более высокое качество бутылки. Стеклянные бутылки хорошо для окружающей среды и поэтому некоторые люди готовы платить больше за это. Стеклянные многоразового использует вдвое меньше энергии против пластиковый аналог. Отметим здесь, что стекло не всегда означает "лучшее молоко".

6.) Как выглядит еда влияет на наше восприятие вкуса.

В исследовании 1980, испытуемым завязали глаза и попросили определить, напиток они пили был ароматный апельсиновый. Только один из пяти может. Но когда им было позволено увидеть то, что они пили, каждый из них выделены оранжевым оттенком. А когда лайм-ароматный напиток был окрашен в оранжевый цвет, почти половина респондентов думали, что это было сдобрено оранжевый

Вы также можете видеть это с высокого класса ресторанов-они помещают большое значение в том, как еда плакированный, как, используя линейку, чтобы получить идеально прямую линию, и вытирая мелкие капельки, чтобы сделать пищу выглядеть безупречно. Наше видение влияет на наш вкус.

Поскольку большинство стекла является прозрачным и большинство пластиковых контейнеров нет, есть хороший шанс, что это влияет на вкус.

+902
Lawrence Wilson 1 дек. 2011 г., 18:26:10

Когда я вынуть содержимое из моих ванильных бобов и варите их с молоком или включить их в тесто, они всегда оставляют чуть-обличитель черные точки в готовом изделии. Можно ли фильтровать их как-то и это что-то обычно делается на профессиональной кухне? Я не думаю, что я помню эти точки в ресторане десерты. Это не критично, но я бы предпочел, чтобы моя панна котта быть белыми :-).

+883
WhiskeyJack256 20 авг. 2011 г., 09:09:52

Я бы сказал, что вы либо обжарить его на очень горячий огонь (в масле/масла, ни водянистой жидкости пока) за очень короткое время (менее чем за минуту, если у вас маленькие куски), или вы пусть это кипятить на медленном огне как можно дольше, так что вы получите рагу-эффект, который делает ее ласковой совсем по-другому, может быть от 45 до 180 минут для реального Говядина тушеная. Что-нибудь между ними, как правило, не работает для меня.

Я иногда положить говядину в миску после обжаривания, а затем добавить его обратно в кастрюлю готовый соус можно подавать к столу. Можно поставить миску в духовку при низкой температуре (60-100 с, 150-220 Ф?) чтобы сохранить его теплым, пока вы делаете соус. Как вы можете держать стейк тепло в CA. 150 C в течение ок. Через 10 минут после обжаривания его на несколько минут (хорошо работает для меня). Или вы можете просто обжарить мясо в другую кастрюлю перед подачей на стол его.

+794
CoderNewbie 9 сент. 2010 г., 12:47:50

Когда я хочу ветчину покрошить, я пользуюсь тонкими ломтиками и обжарить, пока полностью высушено. Хорошо просушить на две перемены бумажным полотенцем (или салфеткой), затем крошиться при охлаждении.

+737
Brian tugz101 3 дек. 2017 г., 14:03:36

Идея в том, чтобы удалить кислород и влагу и получить хорошее уплотнение на банку. Вакуум вытягивает крышку от фляги, заставляя прокладки более плотно к ободу. Обратите внимание, что уплотнения не будет так хорошо, как с фактическими Каннинг, хотя, где прокладка тоже размягчается под воздействием тепла, так что формочки лучше к ободу.

Что может вам помочь, если: не вся еда жутко страдает от воздействия кислорода и влаги, и не все вопросы безопасности пищевых продуктов снижаются, просто вакуумные уплотнения.

В частности, вакуумной герметизации не консервировать. (Я слышал о людях, используя вакуумные упаковщики в этом контексте, и это может быть частью того, почему ваш уплотнитель пришел с этого вложения, но это не безопасное использование.) Что действительно важно-это то, что еда, не то, что сосуд для хранения. Если это что-то, что бы извлечь выгоду из вакуума хранения в сумке, она также будет воспользоваться в банке. Все должно храниться таким же образом, было бы без вакуумного уплотнения.

Национальный центр для дома хранение продуктов есть хорошая статья: я должен вакуумной упаковки пищевых продуктов дома? Ключевой момент:

Эти машины могут продлить срок хранения охлажденных пищевых продуктов, сухих пищевых продуктов и замороженных продуктов. Однако, вакуумная упаковка-это не подмена для тепловой обработки домашней консервы.

Вакуумная упаковка также не является заменой для холодильника или морозильной камеры хранения продуктов, которые в противном случае требовали бы его. По сути, вакуумная упаковка может добавить к проблемам, связанных с хранением этих скоропортящихся продуктов (какие продукты, не устойчивые при комнатной температуре и требующих хранения в холодильнике).

Первоочередное значение безопасности пищевых продуктов здесь является ботулизм, потому что вы создаете анаэробной среде, где С. ботулинический будет счастливо расти. Что угодно с любым возможность роста бактерий должны быть в охлажденном или замороженном состоянии, чтобы оставаться в безопасности.

Наверное, самый распространенный случай, когда это полезно и четко сейф нескоропортящихся галантереи. Эта статья дает орехи и сухари в качестве примеров. Удаление кислорода делает масло в орехи прогоркают более медленно, и удаление водяного пара делает сухари устаревают медленнее. Все остальное со значительным содержанием масла или свежий приготовленный крахмал (чипсы) выиграли бы точно. Опарникы каменщика может быть немного лучше для некоторых из этих вещей, так как гибкий мешок будет более склонен к дроблению их, но в противном случае банку не важно, вакуумное уплотнение.

+679
Goose3gg 22 мар. 2010 г., 08:58:00

Я никогда не готовил или ел в Шанхае, однако, опираясь на элементарные знания китайской кулинарии, кулинария дома, и при поддержке Google, я бы предположил следующее:

Бок чой-это бланшированные на короткое время в кипящую воду, а затем освежиться в ледяной бане.

Это обжаренные в очень горячий вок, наверное, с чесноком.

Добавлено кашицу из кукурузного крахмала является. Это сделано с водой, соевым, возможно, немного кунжутного масла. Это производит на свет соус.

Я подозреваю, что иногда, ферментированные черные бобы могут быть добавлены.

+669
Afshin Mehrabani 24 апр. 2010 г., 13:48:09

Прежде чем идти рыскать сковорода со стальной шерстью.

Когда вы сказали, что вы следовали инструкциям, вы следуйте инструкциям производителя, или какой-то другой сайт?

Потому что, хотя случайные сайты может есть дельные советы по наращиванию приправы, они не знают, как Пан был обработан производителем, и что нужно сделать, чтобы убрать защитный слой, который они поставили на него.

Как вы сказали, это Мафтер, их инструкции находятся на гарантии страница:

Черная Стальная Сковорода Приправы

Перед первым использованием – поместите сковороду под горячей проточной водой в течение нескольких минут, чтобы удалить остатки защитного слоя, с помощью кисти, если это необходимо. Сухой сковороду, затем обжарить на части масла, посыпать кусочками картофеля, и большая порция соли на несколько минут. Вылейте содержимое, потом коротко разогреть сковороду с небольшим количеством масла, снять с огня и протереть бумагой.

После использования - протереть бумагой или, при необходимости, промыть под горячей проточной водой. Чистыми без мытья посуды. Высушите и смажьте слегка.

Пан и подготовка голубая сталь

Не используйте кастрюли или новые формы, прежде чем проходить предварительную обработку. Кастрюли и формочки необходимо прогреть при температуре 230º Ф с целью обеспечения эффективной очистки с тканью. После того как они были очищены с тканью, они ставятся в духовку, один из двух раз больше, пока ткань не очень мало осталось почвы. Тогда сковородки или формочки смазать растительным маслом, качества и подвергается температуре 390 градусов по Фаренгейту в течение двух часов. Вы должны очистить их во второй раз тряпочкой, затем смажьте их. Теперь они готовы к использованию. На смазке необходимо повторять перед каждым использованием.

Напоминания

Голубая сталь прессформы чувствительны к сырости. Не продают во влажной среде, таких как холодный номер. Вы должны очистить с сухой тканью. Не используйте абразивные губки, это может повредить верхний слой металла, который будет терять свои свойства. Стирка не рекомендуется, однако, если помыть будет сделано, вы должны высушить и смазать формочки или сковороды сразу по процедуре, описанной выше.

+662
Cable Flame 1 июл. 2016 г., 06:47:47

Я хочу поделиться с вами семейной тайной с вами, что я использую в течение 40 лет... у меня нет интернет-ссылки и могу только сказать, что это было передано мне моей матерью, которая узнала об этом от своей матери и т. д. Как меня учили готовить сушеные макароны:

Довести кастрюлю с водой до кипения. (Я предпочитаю соленую воду и добавить капельку растительного или сливочного масла.). Добавить макароны, помешивая, чтобы убедиться, что все лапшу под водой. Выключить огонь. Положите крышку на, не поднимать крышку. И установить таймер на 20 минут. [Примечание: яичную лапшу нужно меньше времени.]

Результат: ваша лапша будет аль денте` без того, чтобы постоянно беспокоиться за них. И у вас будет время, чтобы закончить свое блюдо, накрыть на стол, сделать чесночный хлеб и т. д.



+632
Aniruddha Sarkar 16 янв. 2020 г., 20:57:08

У меня сложилось впечатление, что лошадиная сила-это действительно только вопрос, когда у тебя что-то застряло в зубах. Один или два раза я имел, это происходит, когда что-то застряло там (скажем, кусок разбитого стекла, или неготового попкорна ядра). Машины шлифовальные сдаваться и все работает просто перестать двигаться, и мне пришлось повернуть его вручную (с помощью гаечного ключа на нижней части захоронения), пока он не был раздавлен. Больше лошадиных сил просто означает, что он будет сдаваться чуть менее легко.

+630
fadyfaraday 6 апр. 2018 г., 20:04:40

Я не знаю ваших настроек и почему ты что-то выше или ниже что-то еще для охлаждения, но я отвечу с точки зрения физики. Когда вы берете что-то из духовки и еще горячим он будет нагревать воздух вокруг него. Горячий воздух будет подниматься и вступать в контакт с тем, что выше его. Если это произойдет, чтобы быть необожженной предметы, тогда тепло будет передаваться им, и для многих вещей, которые вы не хотите. Так что если бы мне пришлось поставить свежую выпечку выше или ниже необожженной те, я бы поставил их выше, так, что необожженной оставаться прохладнее.

Моя рекомендация будет держать необожженной отдельные элементы, если вы можете даже положить запеченных, выше будет еще тепло те несколько ниже.

+522
Sree Reddy Menon 30 мая 2011 г., 17:32:44

Я делаю некоторые корейские курицы и из рисового вина уксуса. Бы разбавленный лимонный сок работы

Рецепт требует только столовую ложку уксуса, поэтому она не образует большую часть тарелки.

+508
Sukesh Gv 23 янв. 2011 г., 19:00:40

Вы можете попробовать тофу, как в этом рецепте или это одна. Просто нажмите на тофу , чтобы удалить лишнюю воду, затем добавить к вашему рецепту, как обычно. Творог и белый сыр довольно мягкий на вкус, так что вы должны быть в состоянии заменить друг друга без ущерба для вкуса готового блюда. Тофу также легко доступны, и могут быть дешевле (это в моем районе), чем веганский сыр или другие альтернативы.

+506
Bamboo 18 авг. 2017 г., 17:06:33

Почему гамбургеры есть один прожилками/бороздчатая и одной гладкой стороной? С какой стороны должна быть приготовлена первая в кастрюле?

Я говорю о форме, а не их цвет или что-нибудь подобное. Если вы посмотрите на сырые котлеты со своей стороны он выглядит как на рисунке ниже.

---------------------------
| _ _ _ _ _ _ |
|_| |_| |_| |_| |_| |_| |_| 

Вы можете ознакомиться с гребней я говорю об этой фотографии.

+495
brunobowden 18 мар. 2015 г., 11:40:03

Попробуйте готовить мясо, на газ-4, за 4 - 5 часов вы можете найти его прекрасной и нежной. медленное приготовление мяса лучше

+475
cordx 16 июл. 2016 г., 21:33:37

Если у вас есть плита: поставить кастрюлю на плиту и использовать слабом огне, чтобы "предлагать" свой торт.
Если у вас есть только рисоварки: рисоварка только на "мокрый-варить" как варить рис или пароварка. Я не знаю, есть ли поджаривания пищи в рисоварке ломает конфорками. Поэтому я не знаю, как исправить торт потом. :(

+438
JK Medicinal Plants Introducti 30 окт. 2017 г., 11:58:51

Вы могли бы сделать оба. Свежий, вы уже знаете. Если он курил, припущенным в небольшом количестве масла, затем снимите. Масло взял на вкус, поэтому можно добавить туда колбасу в конце.

+412
TKL 4 мар. 2015 г., 04:44:59

После многих лет готовки, я больше не нужен этот сервис, но я уверен, что сделал бы хороший такой 5 лет назад. Хотя я не могу ничего найти потом. Однако, я видел пару сайтов выскочить с тех пор. Я не могу засвидетельствовать, насколько хорошо они работают, потому что я не использовал любой из них. Но вот некоторые вещи для изучения:

Рецепт ключ - позволяет создавать свои собственные кладовки, а затем получить соответствующие рецепты. Это выглядит как это может быть очень крутой инструмент, если вы используете его регулярно, а также хорошее точечное средство для вдохновения.

Рецепт Сличитель - позволяет ввести ингредиенты, которые вы имеете для игр.

И теперь мне нужно работать, поэтому вот еще несколько сайтов, чтобы проверить:

Надеюсь, один из этих помогает. Я думаю, что первые два (основной рецепт и простой рецепт) выглядеть ваши лучшие варианты. Дайте нам знать, как вы тариф.

+382
Pedro Borrayo 19 янв. 2013 г., 16:33:19

Температура кипения большинства пищевых масел значительно выше, чем их точки дыма. Температура кипения оливкового масла, например, составляет около 300°с (572°F), который является жарче, чем температура в кастрюле на типичных жилых диапазон/плита. Что говорит о том, спиртов и эфиров, которые составляют вкус и аромат масла имеют более низкие температуры кипения и, следовательно, будет испаряться. Это не должно существенно изменить содержание питательных веществ масла. Кроме того, большую часть понесенных потерь нефти, скорее всего, обусловлена комбинацией поглощения масла в предметы жарят, а также из-за брызг. Последняя не может быть легко количественно из-за его связи с посуды и технику готовить.

+354
Shravan kumar 11 янв. 2015 г., 10:41:56

Гоголь-моголь должен быть эмульгирование яйца и молочные продукты. Что эмульгирования должны сохраняться из-за вяжущих в яичный желток--контраст с салата, который неизменно отделяет из-за отсутствия такого вяжущего. Это означает, что гоголь-моголь должен быть плавным и последовательным.

Гоголь-моголь тоже обычно пастеризованы, поэтому его доводят до высокой температуры и затем охлажденное. Если гоголь-моголь-это не хорошо перемешать, крем может отдельный, и в процессе охлаждения оно может свернуться. Это технически безопасный, и в результате то, что вы описали.

Нет никакого подтверждения этого объяснения. Лучше быть безопасным, чем жаль. Сальмонеллы-это слабый, бактерий, запаха и он присутствует в яйцах. Это хорошо стоит страховка купить другую коробку, и, возможно, рынок будет дать вам возврат, кто знает.

+342
Cenitel 26 12 февр. 2013 г., 05:40:06

Вы можете оставить свой порезанный картофель в холодильнике. Поместите их в контейнер(Ы) и покрыть их полностью с обычной, несоленой воде. Они должны быть хорошо, по крайней мере 2 или 3 дня.

Я не знаю, что это необходимо, но я обычно слейте воду и промойте их перед использованием.

Кроме того, как вы готовите их в духовке, вы можете приготовить большую партию и хранить предпочтительные размеры порций в холодильнике или морозильной камере, в зависимости от того, как долго вы планируете держать их перед использованием.

+288
Aqeel Aqeel Anwer 9 нояб. 2010 г., 21:21:21

Я бы на самом деле рекомендуем противоположное тому, что было сказано выше. Поскольку мясо настолько тонкие, вы можете иметь гораздо лучшие результаты, Пан жгучая его в чрезвычайно горячей сковороде со слегка замороженным. Таким образом, верхний слой начнет проходить Майяра задолго до внутри стейка достигает средней прожарки темп и даст вам больше шансов предотвратить его подгоранию.

По этой ссылке представлен обзор процесса гораздо больший кусок мяса, затем с вашей помощью, но жгучая процесса является то, что заботит больше с тех пор, как ваши стейки настолько тонкие. Вы, вероятно, придется играть со сроками немного касаемо как замороженный стейк должен начать, но я думаю, заблудших на стороне тоже замороженные лучше, так как вы можете затем нагреть их в духовке до внутренней температуры вы ищете.

http://www.thekitchn.com/for-the-perfect-steak-first-freeze-it-solid-then-cook-for-an-hour-165793

+243
smassey 24 мар. 2011 г., 14:27:16

Я склонен видеть спельты на многие вещи в органических/диетические компоненты, чувствительные магазинов, большими буквами, предполагая, что они рекламировать свое присутствие. Я знаю, что он имеет больше питательных веществ, чем пшеница, но есть ли минусы (кроме ее дороже)?

Я пробовала готовить несколько вещей (блинчики) с только пшеничной муки и не заметил никакой разницы. Есть вещи, которые я должен настроить при работе со спельтой?

+243
tine 26 дек. 2017 г., 21:10:18

На протяжении многих лет я использую как чугун и литой алюминий голландских печей, чтобы готовить все, от основных блюд до десертов на речные прогулки. У меня есть тысячи часов времени приготовления, опыт работы с обоими типами, и я не увидел никакой разницы, кроме веса - алюминиевая плита весит около одной трети до одной четверти меньше, чем чугунная печь.

Сначала я просто использовал технику моя мама учила меня для чистки чугуна - пока духовка еще горячая добавляем соль и затем протереть его чистой сухой тряпкой. Это удаляет остатки пищи и ароматизаторов и предотвращает необходимость повторного сезона печи до следующего использования, как было бы в случае, если вы когда-либо использовать мыло в чугунной или алюминиевой печи, если он анодированный.

За эти годы я начал использовать Турция размер сумки духовка для предотвращения того, чтобы почистить печь на всех, а теперь перешли на алюминиевый голландская печь вкладыши, которые гораздо лучше и проще в обращении, особенно при обмакивании еду из духовки. Теперь, я никогда не должен убираться в своей печи, и они никогда не иметь никакого остаточного вкуса, и я не должны быть обеспокоены Феррус или частиц алюминия в пищу.

Честно говоря, только разницы я не видел между двумя материалами печки является то, что чугунные печи пребывание теплее дольше, и может работать немного лучше в холодных температурных условиях. Но, при всех равных условиях, я не могу сказать, что я когда-либо испытывал какие-либо значительные различия между чугуна и литого алюминия других, чем вес, который следует учитывать при погрузке их в уже тяжело нагруженные каноэ на 7-15 день путешествия по дикой природе.

Как на прочность, у меня никогда не было либо чугуна или литого алюминия духовка, деформируются, трескаются или ломаются другие, чем нога разрыв чугунной плитой, когда он упал на землю с задней части моего фургона. Регулировать температуру приготовления по количеству угольных брикетов места под и на верхней части моей печи (1 брикета составляет около 15 градусов температуры по Фаренгейту) с одной трети брикетов под днище и две трети по краю крышки. Я не ставлю своей печи непосредственно в или на открытом костре, поскольку это предлагает отсутствие контроля температуры на всех, а это может привести к растрескиванию, деформации и разрушения.

+235
jsorrell 11 нояб. 2012 г., 08:50:24

Если я промыть свежие ягоды черники, пока я не съел, разве что смыть антиоксиданты? Зачем мыть чернику перед заморозкой их причиной жесткой кожицы ягод?

+191
R p srivastava 8 февр. 2011 г., 01:34:40

Это, как правило, застрял из-за свежих или старых частицы пищи, попадая в гнездо или механизм

Самый простой способ-полить кипятком на спусковой механизм. Несколько крупных льет за несколько минут может потребоваться, чтобы размягчить и удалить частицы пищи

Быстрый брызга силиконового масла может потребоваться после того, как кипящая вода тоже удаляет смазки фабрика

Отключите машину первой! и заботимся о том, чтобы вода не попала в двигатель или электронные части. Расположите прибор над раковиной или ведро, чтобы вода стекала подальше от двигателя и электронных частей

+176
lenusjka 1 июн. 2011 г., 18:14:20

Я полагаю, вы говорите о риске, что спирта из вина смешивается с воздухом и воспламеняется.

Давайте немного математики. Я буду делать все расчеты с некоторыми довольно круглые цифры, но в конце концов вы увидите, что это не имеет значения.

Предположим, в среднем газовая духовка с объемом 150л. По данным Википедии, абсолютный минимум смесь этанола с воздухом для воспламенения составляет 3%, так что это 4.5 литра чистых паров этанола. Вода расширяется в размере 1700, когда она превращается в пар. Предполагая, что этанол в том же футбольном поле и добавить немного энтропии при более высоких температурах, мы будем считать коэффициент 2000 года. Это значит, что нам потребуется 4.5 л / 2000 = 2.25 мл чистого этанола. В типичном бутылка красного вина 12% этанола, поэтому бутылка 750 мл, что составляет 90мл.

Как видите, у нас есть примерно в 40 раз этанолом нам нужно сделать хороший бум.

Теперь отвечая на ваш вопрос:

Я сочту это, вероятно, безопасно приготовить красное вино в газовой духовке. Горелки, как правило, не в прямой контакт с воздухом внутри печи, и обе конфорки и духовка вентилируется, поэтому этанол, вероятно, избежать не успев даже встретиться с необходимой насыщенностью. И даже если пар было разрешено построить внутри печи, а не в контакте с пламенем газа, собственная температура воспламенения этанола составляет 363°С, что намного сильнее, чем пойду туда.

Самый убедительный аргумент, что это безопасно-это в миллионы раз шеф-поваров всего мира, приготовленные с вином в газовой духовке :)

+170
Manoj Pilania 11 нояб. 2013 г., 03:08:22

10 крекеров равен 1 и 1/2 чашки около 7 или 8 должна быть равна 1 чашке.

+113
francisco gmes de o fiho 13 сент. 2011 г., 09:42:38

Возможно, ваша духовка, а не тесто? Ты позволяешь это сделать полностью нагревается?

+49
anita mehta 13 янв. 2011 г., 07:11:49

Вот отличный совет, особенно для индейки или курицы фрикадельки или котлеты. На каждый килограмм молотого мяса птицы, добавьте 1 столовая ложка неприправленный желатин расцвел в 3 столовые ложки куриного бульона. Поскольку желатин держит на воде, мясо получится более сочным. Желатин состоит из коллагена, что дает хорошее жаркое его елейные чувства.

Зацветают желатина, просто посыпать его над жидкостью (теплой-это нормально). Желатин впитает жидкость в течение 5-10 минут, затем он готов добавить к мясу.

Конечно, вы можете сделать то же самое с сухопарым фарш. Просто используйте говяжий бульон вместо куриного бульона. Немного Вустершир бы здорово заменить какой-либо куриный или говяжий бульон.

+36
Niranjan Ananth 17 нояб. 2017 г., 17:23:56

Предисловие:

Я готовлю ужин на 14. Американы тематические, прибой-это то, что они просили основное блюдо. Я хочу приготовить Зубр. Единственное, что я мог бы найти в город времени было три подсказки. $15 за фунт. Так что $60 позже, примерно 4 унции. на человека.

Требования:

Я хочу идеальной средней прожарки. Тендер/таю в твоих укусов рот.

Мои вопросы:

Как мне получить, что максимальная текстуре нежность. Как долго я су-вид к? Есть ли существенная разница между говядиной и Зубр?

У меня есть 24 часа, чтобы играть с белками. И я открыт для любых предложений.

+16
Tawatchai Wansikaew 11 июл. 2018 г., 21:40:54

Я не могу говорить конкретные химические вещества/ароматические за грибами, но такого рода вещи не случаются со всеми видами пищи. Начальная приготовления выпускает ароматы, которые ранее были связаны в еде как-то, так вы быстрее получите более сильные ароматы. Но ароматические молекулы летучих (вот почему ты пахнешь им!) и, как правило, более склонны к разрушению, так как вы готовите больше, они убегают, или разбиты на что-то другое, не столько вкус, оставляя вам что-то мягче.

Думаю про лук, например. При первом запуске коптите или солите его, там много действительно сильных запах лука смывается, может быть, даже достаточно, чтобы заставить вас плакать, если вы склонны к нему. Если вы едите тогда, он по-прежнему будет достаточно резкий луковый вкус. Но, как вы варить дольше, вкус помягче; подойдя к крайней, медленно карамелизированным луком нет резкости и очень мало луковый вкус.

Я думаю, что первоначальное укрепление аромат может быть сильнее с грибами из-за их структуры. Они, кажется, сначала сухой, вся вода связывается внутри. Но, как вы начнете их готовить, их структура разрушается и они быстро выпустят много воды, а вместе с ним, эти вкусы.

+13
Ciro Urdaneta 13 июн. 2016 г., 02:33:13

Показать вопросы с тегом

$200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil