Некоторые рыбаки говорят мне, что я поймал форель. Это рыба сильно отличается от обычного лосося?

Как говорит название, есть пара вопросов про рыбу я поймал...

Во-первых, есть в любом случае для подтверждения того, какой тип рыбы это? Обычный лосось или форель лосося'?

Наконец, сильно отличаются по вкусу от "обычных" лосось? Я хочу, чтобы найти некоторые хорошие рецепты лосося, но я хочу быть уверен, я смотрю на правильные рецепты для рыбы.

Ура.

+879
Jiri Grohmann 30 июл. 2019 г., 22:32:52
30 ответов

Предполагаю, что накопление в ловушке воздуха, либо во время приготовления Тесто/бисквитный полуфабрикат, или при заливке в кастрюлю/олова.

+988
user2512864 03 февр. '09 в 4:24

Я действительно не думаю, что в азиатских рецептах,которые стремятся быть историческими, херес из Испании-это не ответ. Я бы палку с коренными рисового вина из Азии, если вы ищете подлинный вкус.

+963
w3bshark 10 июн. 2017 г., 23:19:28
Другие ответы

Связанные вопросы


Похожие вопросы

По моему опыту, чем горячее блюдо, тем менее заметна корицу.

Я бы не добавить порошок какао, но положить в столько же порошка чили (или даже лучше, свежие или коробило жгучего перца), как это устраивает вас.

+960
Weslley Torres 11 мая 2014 г., 10:51:28

Мое наблюдение заключается в том, что Hormel бекон-около половины насыщенных жиров и наполовину жидкое масло при охлаждении до комнатной температуры. Сало я покупаю в Алди производится совершенно застывший свиной жир, как моя бабушка. Я думаю, я буду перейти обратно в Алди бекон.

+942
user303162 10 мая 2011 г., 15:49:53

Я на самом деле готовить яичницу на сковороде без масла или масло вообще. Я просто разбей яйцо в сковородку (она тефлоновая, но я думаю, что он будет работать в обычной кастрюле тоже) и включите ее на средний огонь. Через несколько минут яйцо начнет разбухать, и, возможно, "поп" огромное количество пузырьков. Когда один или 2 миллиметра от края яйцо получает темно-коричневый (остальные останутся белыми) берешь большой неглубокой ложкой или лопаткой (металлические, пластиковые и силиконовые все работы, металл лучше) и слегка огибать края яйцом чтобы поднять его с лотка. Не все яйцо, только немного края. Обойдите весь край яйца, затем немного подождать и аккуратно ложкой/шпателем всю дорогу под яйцо и переверните ее. Если вы пользуетесь пластиковой или силиконовой ложкой/шпателем вы, возможно, потребуется использовать два, так что вы можете его забрать без ее разрушения. Если вы хотите, чтобы желток полностью сварится, в право после того как вы взломать яйцо вы должны ткнуть небольшое отверстие в желток и помять его немного, так что желток разольется над Белым. Это мой любимый способ приготовления яиц, и вы не получите лишних калорий из масла или нефти. Надеюсь, вам тоже понравится!

+809
prostoAnje 9 сент. 2018 г., 10:48:18

Когда жареный каштан паров внутри своей оболочки, резки разрез обеспечивает достаточное количество пара, чтобы бежать, пока хватит разведение диких приготовить из каштана внутрь. Если обрезать каштаны на куски пар будет все бежать и вам придется готовить их дольше, а результат будет жесткий и сухой.

Вы можете увидеть то же самое на работе с картошкой, если вы режете картофелину пополам и испечь его вы найдете это занимает больше времени для приготовления, а результат является достаточно жестким, а не мягким и пушистым.

+779
Makala Sai Keerthana 18 мар. 2013 г., 03:11:13

Я думаю, что ваш жир в муку отношение к такого рода мука может быть слишком высокой. Торт мука может не справиться с большим количеством жира. В качестве другого ответа предложил, попробовать с более высоким содержанием белка муки ... начать со всеми-цель (АП) муки и, если этого недостаточно, используйте хлеб из муки, но помните, чтобы едва размешайте это вместе или вы будете делать беспорядок. Я бы смешайте все вместе, кроме муки первого, затем тщательно перемешать его.

+723
balakrishnan 23 июл. 2017 г., 11:50:33

Я покупал предварительно разрезать и готовить стир-фрай овощи в трейдер Джо и я был интересно, если я мог бы заморозить свои сумки овощей. Будут ли проблемы с резки до жарки овощей и заморозить их в обычной домашней морозилке? Есть любые овощи, которые не замерзают хорошо, чтобы держаться подальше от? Есть некоторые, которые особенно хорошо работают?

+685
Dofs 17 июл. 2014 г., 13:36:55

ОК, сначала ты меня удивил ", как он достал маленькую баночку внутри?", но детей я быстро понял, что это бесполезное вопрос. (Для тех, кто без детей, читать Дуглас Адамс...)

Стандартная процедура для отсоединения двух банок / стаканов, что застряли, было бы положить кубики льда в внутренний, а затем, поместив наружный в горячей воде. Но вы сказали, что вы не можете открыть внутренний, который полон воды?

Ну, лед-это замороженная вода. Так заморозить весь новоизобретенный, пока у вас есть один большой кубик льда во внутреннем банке. Действуйте как обычно.

Ваш внутренний сосуд может разорваться вследствие расширения льда или наружный из-за тепловых ударов, но на данный момент у вас есть два unusuable банки, после этого, вы могли бы по крайней мере один хороший друг...

+630
yakamoko 20 мар. 2016 г., 04:06:08

Я облюбовавших простой картофельный клин в качестве альтернативного картофельным пюре, при приготовлении мяса и три овощи. Однако, я пытаюсь сделать рецепт, который неизменно доставка вкусной клинья.

Мой текущий метод является:

  • Мыть картофель
  • Нарежьте картофель
  • место в полиэтиленовый пакет
  • Добавить немного масла и смеси специй*
  • Встряхнуть
  • Выпекать

* Смесь специй-это часть меня возникли проблемы.

Я использовал:

  • 1 часть соли
  • 2 части перца
  • 3 части паприки

Но это не дает стабильных результатов.

Я застрял с возврата молодости племени нанду пери-пери соус на некоторое время в качестве защиты, но я бы хотел вернуться к моему собственному смесь специй.

Я ищу пряными блюдами мексиканской кухни, но используя только специи/травы, а не соли и усилителей вкуса, кроме морской соли (не чесночная соль или лук соль).

Какие-либо предложения?

+606
Kikibabe 14 июл. 2013 г., 11:01:05

Если это 1/4 стакана лимонного сока, который, кажется, довольно много и сокращение также возможно, что делает его вкус еще более лимонным. Если вы хотите сохранить примерно такое же количество жидкости, попробуйте размягчения лук-шалот и чеснок в 1 т оливкового масла, а затем добавить сухое белое вино 2Т и сокращения. Добавить 1Т лимонный сок и снова доведите до кипения, но не уменьшить, добавить в Помидоры черри, гребешки и 1/2 палка масло. Вы также можете зарезервировать половину сливочного масла, чтобы закружить в после гребешки не будут готовы.

+595
bkempert 28 янв. 2019 г., 08:32:20

Это 100% про вкус. Сливочное масло даст вам это, EVOO даст вам, что ...

Масло подарит вам "богатым" вкусом, что бы это ни значило для вас. Оливковое масло, вообще говоря, гораздо более мощный и может стать подавляющим. Любое другое масло даст вам различный вкус.

Подсолнечное масло может быть наиболее нейтральной и, следовательно, наиболее подходящих для Альфредо соус. Cannola масло может быть другое нейтральное масло, но я никогда не использовал его сам.

Вообще говоря, в масло-масло-это жир (для эмульгирования).

+467
Vladimir Angelov 29 апр. 2015 г., 19:43:08

Печенье шпритц, вероятно, хорошо работать для вас. Когда сделано с пресс для печенья, Формы были изрезаны линиями, которые, как правило, легко распадаются.

Spritz Cookies

+417
econsista 18 мар. 2012 г., 04:26:04

Я сделал это однажды и нашли, когда первый элемент не , она нагревается медный пружинный контакт и смягчил его, так что он не будет работать . Был нужен новый контроль.

+412
user2984050 3 окт. 2015 г., 00:52:43

В ресторане с окном на кухню я увидел шеф-повар яйца трескать и щипать сверху яичный белок рядом с желтком перед нанесением тепло. Мы видели его расколоть больше яиц, и он делал это каждый раз. Зачем ему это делать?

Моя догадка заключается в том, что, возможно, это помогает отделить белки от желтка, но я не смог найти никаких ссылок на эту технику в интернете.

+401
udig 8 нояб. 2010 г., 15:05:23

Оставил размороженные сырые магазин пиццы в машине за 4 часа до 54 градусов. Это безопасно готовить?

+394
niandra82 22 янв. 2011 г., 06:09:59

Я попытался сделать лапшу удон в несколько раз, и хотя я получил ритм, чтобы сделать их, я до сих пор не могу понять, почему они ломаются так легко, когда я их выгораживаю. Я использую

1 чайная ложка щелоком воде
8 унций (1 чашка) теплой воды
2 1/2 чашки неотбеленной хлебной муки
1 1/4 чашки небеленой муки общего назначения

Я бланшировать их в течение примерно 7 минут и раскатать его до 1/16 часть дюйма толщиной.

Когда едят их палочками, они даже не сделать его, что далеко, потому что они ломаются. Это может быть вес на них, но они ломаются.

Как я могу улучшить свою лапшу удон, так что они не ломаются?

+375
Liiiiiiind 1 авг. 2015 г., 04:58:37

Я тоже заметил это сам, и он меняется в зависимости от цветов и области. Я читал, что есть горькая меда из Сардинии, Миеле Амаро.

+266
user12489 3 июн. 2014 г., 20:16:53

Сам холодильник не хранить, охлаждать, и обезводиться. Но последняя часть довольно медленно, вы не видите все, что много. Он является более заметным при низких температурах (проявляется в виде ожогов). Но попробуйте оставить развернутый ломтики бекона в обычный холодильник, и вы увидите, что я имею в виду. Но в любом случае, это не все, что интересно, что в холодильнике, потому что мы только использовать его для охлаждения. Интересные вещи происходят в все, что вы положили в холодильник.

Объяснение будет довольно долго, даже без подробностей. Блюда, которые вы описали, имеют разные причины нужно охлаждение, так что придется разбираться с ними по отдельности.

Во-первых, яичный белок. Сухо взбитые белки, как правило, плачут. Охлаждая их замедляет процесс. Вы знаете, меньше броуновского движения и т. д. Все-таки, overbeating них никогда не является хорошей идеей :) в данном случае, нет и никаких частиц жира отвечает за стабильность пены; в самом деле, наименьшее количество жира может помешать строительству яйцо белой пены.

Второй класс-это блюда, которые содержат много насыщенных жиров. Они изготавливаются с (сырые) сливки, шоколад, масло, или другие подобные вещи. Насыщенные жиры-это аморфное твердое тело, у нее нет острых плавления. Она становится очень мягкой, прежде чем он тает, масло является хорошим примером. Так что эти вещи хранятся при температуре холодильника. Если они остались, чтобы снова нагреться при комнатной температуре, они становятся намного мягче, чем в холодильнике. (За исключением, который получает мягче, чем в холодильнике, но не весь путь к состоянию до охлаждения, ганаш. Это потому, что какао содержит крахмал, который утолщается. Вижу часть о желирующих ниже).

В-третьих, у нас есть крема. Панна котта-это хороший пример. Они установили путем денатурировать белки. Это происходит около 85°С, на плите. Они кладутся в холодильник, чтобы получить холоднее, потому что они на вкус лучше. Они не становятся крепче, и они там не тает, если достали из холодильника.

Тогда у нас есть гидроколлоиды, или гелеобразующих агентов. Хотя технически крахмал гелей иначе, чем десны, я поставлю их здесь вместе. Важным моментом является то, чтобы знать, если они термообратимых. Крахмал не термообратимых. Если вы создаете толстые blanchmange достаточно, чтобы остаться на своих из формы, он должен быть охлажден прежде, чем он будет полностью установлен. Но после установки, он не пойдет снова жидкость при высоких температурах. Желатин, с другой стороны, термообратимый. Он должен быть нагрет перед его растворить, но тогда его необходимо охладить снова. Если вы делаете желе и держать его вне холодильника, оно не будет намного мягче, чем в холодильнике. Но если нагреть его до 50°C, она снова будет таять в жидкость. Тогда есть еще смешнее те, которые затвердевают при высоких температурах и не размягчаться при низких температурах и т. д. Но в основном, вы не должны держать гидроколлоидных гелей охлаждают, когда они установлены. На самом деле, они даже не нужны температуры в холодильнике, чтобы установить. Желатин очень нравится гель при летней комнатной температуре. Но охлаждение требуется значительно больше из-за меньшей разницы температур между жидкостью и воздухом. Так наборы быстрая в холодильнике, но должна быть оставлена на ночь для того, чтобы работать при комнатной температуре.

А практический смысл всего этого: вы можете хранить большинство вещей снаружи без проблем текстуру. Исключение из этого правила-это все, что сделано с насыщенных жиров: сливки, шоколад, выпечка, Buttercream глазурь. Но общеизвестно, что в любом случае должен быть храниться в прохладном месте.

+260
lulifeng 4 февр. 2011 г., 01:58:26

Наотрез, калорий в фильтре: на основании того, что вы свалите на свой компост.

В воде, которая прошла через основания, там, в основном, ароматические вещества и следы от кофейных масел, достаточно мало, что чашка кофе (округленно) 0 калорий.

Значения калорийности приведены для кофейных зерен являются допустимыми, если есть - что делается редко в значительных количествах (за исключением, возможно, иногда в шоколаде Bean или трюфель гарнир). Что значения отличаются между источниками характерно - это происходит с другими продуктами. Методы измерения различаются так же и содержание питания в разных партиях / пород / происхождение зерен.

Если вы готовите кофе с методом, который оставляет немного кофейной гущи в вашей чашке (например, турецкий кофе) и употреблять их (а не оставляя муть), ваша чашка будет иметь некоторые калорий. Но, вероятно, не достаточно, чтобы быть актуальным для вашего ежедневного потребления калорий. Моя оценка будет такой, что количество черного кофе, что будет поставлять значительное количество калорий бы вы трясетесь, что многое, что вы хотели снова сжигать их просто от побочных эффектов кофеина или от дополнительной поездки в ванной комнате.

+256
Piyush Kansal 23 авг. 2015 г., 04:53:06

Помню, смотрел в Чили самовоспламенение и увидел несколько участников похоронив горшок Чили в землю. В чем причина этого? Есть ли способ, чтобы повторить этот эффект на кухне, не требуя 2х2 яму футов в землю?

Редактировать: чтобы ответить на комментарий ниже, я считаю, одни уголь, они похоронили его, а другие просто закопал его в землю, залепленным грязью. Не все сделали это, лишь некоторые из участников.

+209
MasonJ28 7 июн. 2018 г., 09:07:55

Это личное предпочтение.

Однако, это проще, чтобы покрыть основание кастрюли в бумага жиростойкая, когда губы вниз. Когда губы вверх, это может быть трудно сделать накладки бумага по краям внизу без складок много.

Вы получаете чуть меньше смесь в кастрюлю, но это не очень заметно. Для меня это легче обработать губу вниз.

+174
plueplue 14 окт. 2017 г., 03:15:45

Я делаю веганский торт "лимонный дождь" для друга и не быть веганом себя, я незнаком с некоторыми из ингредиентов! Я должен использовать swettened или несладкий соевое молоко? Если я подсластил я думал, что я может быть в состоянии уменьшить количество сахара в рецепте, но не уверен, что отношения я буду иметь несколько практики идет! Кроме того, это имеет значение, если в соевое молоко свежее или лонглайф, когда веганская выпечка пожалуйста?

+157
Meer Behroz 8 апр. 2016 г., 09:53:44

От того, что я видел, инкапсулированные-алюминиевого диска нижней кастрюли и прямые алюминиевые кастрюли просто склонны к короблению. Алюминий слишком мягкий и не может принять механическим воздействиям, а диск-дно сковородки имеют проблемы с несходными металлами. Разные металлы расширяются по разным ставкам, и, таким образом, раздельный с течением времени при нагревании и повторно охлаждают.

Теперь, возможно получить диск-дно лотка, что не деформировался или раздельные, но внешний кожух из нержавеющей должно быть достаточно толстыми, не менее 2 мм. Диск в нижней части также должна быть полностью покрыта сталь ... Если вы можете увидеть другого вида металла выглядывала сковородка-нет-стартер для вас. Это будет тяжелее, толще, Пан, с довольно толстыми стенами, а также.

Самое простое решение заключается в использовании сковорода чугунная, все-из нержавеющей стали или многослойное АКА одетый алюминий/медь. Чугунные слишком толстый и жесткий в варп, и представляет собой однородный материал, поэтому он не склонен к проблемы из разнородных металлов. Все нержавеющая сильнее и более упругой, и снова однородным. Он хоть и паршиво теплопроводности.

Многослойное кастрюли во избежание деформации, потому что они лучше сделаны и включить толще наружных слоев нержавеющей стали, которые держат кастрюлю жесткой против коробления. Я думаю, что процесс, в ходе которого алюминий или медь содержится в нержавеющей стали более надежными.

+144
krasotula1 15 сент. 2013 г., 01:13:00

Это может быть либо проблема передачи тепла или разрыхлители.

Передачи Тепла

Вероятно, внизу "кисель" зелье торта не получает достаточно тепла. Я могу себе представить, какие возможно причины.

  • Печи, которые не помогали вентилятор, как правило, теплее наверху, чем внизу. Как правило, вы должны иметь торт в середине духовки, но для некоторых печей вам может понадобиться, чтобы переместить торт выше.
  • Пластиковые формы для выпечки (или силиконовый если это то, что вы есть) обычно проводит тепло, менее эффективно, чем стекло. И стекло имеет более бедных передачи тепла, чем металл, поэтому попробуйте использовать металлическую форму для торта.
  • Температура в духовке может быть неправильным; циферблаты духовок часто ошибаются на несколько градусов (у меня была духовка, которая была на десять градусов по Цельсию). Получить термометр духовки и поставить ее на одной полке с торта.

Другая возможность заключается в том, что вам просто нужно оставить торт в больше, но от того, что вы говорите, звучит как верхнюю часть торта, а затем будет пережаренным и сухим.

Разрыхлители

В списке ингредиентов вы не упомянули разрыхлитель. Это может быть проблемой само по себе, если вы ожидаете пузырьки воздуха. Обычно вы будете использовать пищевую соду или пекарский порошок, или сочетание этих двух вариантов (в зависимости от кислотности теста) для введения воздуха.

Это позволило ввести воздух без агента химические разрыхлители, например, складывая взбитые яичные белки аккуратно в тесто.

В любом случае, воздух не "впадают в торт". Он должен быть введен как до выпечки или разрыхлитель при выпечке.

+131
Dekan 13 мар. 2018 г., 12:15:27

В общем, вы должны следовать указаниям вашего кофе.

Однако, помните, чтобы тщательно убрать боль, как это всегда забывают. Много отличного кофе сегодня имеют встроенный счетчик количества чашек вы сделаете, и после рекомендуемое количество чашек просто остановиться и спросить вас, чтобы очистить их. Это значительно повышает срок службы кофеварки,так как вы просто не можете забыть, чтобы очистить их.

И качество имеют автоматический механизм очистки, где вы просто поп в заранее купленные чистящие таблетки, и это делает всю уборку за вас.

Я обнаружил, что есть кофеварки, которые не делают этого, как правило, для того чтобы сломать вниз (от накипи) после довольно короткого периода времени (примерно через год или два), так что иногда стоит дополнительных расходов купить лучше.

+105
mike evens 7 сент. 2014 г., 10:50:30

Вы должны получить в свои руки кашмирский красный перец чили, который легко доступен в виде порошка в индийских магазинах, однако это не должно быть невозможно найти целые сушеные. Он имеет типичный красный перец вкус без какого-либо значительного количества тепла.

Кроме того, вы можете попробовать томатное пюре, но это не tasye то же самое.

+99
Nicholas Tolley Cottrell 6 мая 2013 г., 15:55:22

Мой метод, чтобы подготовить действительно дешевые рибай стейки таким образом, что бы текстуры/вкус гораздо дороже, кусок мяса принято условно. Этот метод хорошо работает, когда у вас есть группа и нужно приготовить кучу стейков сразу, так как большая часть подготовки осуществляется дней раньше.

Я покупаю рибай из местной бестмаркет за $4.99/LB, то не имеет разряду указаны на упаковке. Мясо хоть похоже на МСХ выбрать

Просто предупреждаю, этот метод может быть немного сложнее по сравнению с простой жечь. Он может быть использован для любого класса рибай, но удивительно для дешевых сокращений, поскольку меняется вкус/текстура настолько крайняя.


А теперь самое интересное:

1) предварительно обжарить стейки на сковороде с небольшим количеством дымиться масло авокадо. Жгучая стейки около 30 секунд, переворачивая каждые 10 секунд. Этот шаг начинается реакция Майяра в мясо и наполняет его ароматом в течение ближайших нескольких дней.

2) Затем я сезон великодушно с солью, перцем, и немного азиатского рыбного соуса или Нам пла. Количество соли я использую составляет около 1% от веса стейка. Если есть много жира еще на стейк, я использую большее количество соли, стройнее вырезать нужно меньше. Больше жира позволяет добавлять больше соли(вкус) сохраняя тот же уровень солености. Азиатский рыбный соус-это в основном разлагающегося мяса сок, и оно станет толчком процесс старения в мясе.

3) вакуумный пакет стейк, я использую камерный вакуумный упаковщик. Если вы используете камеру герметик тогда вы хотите быстро запечатать его, прежде чем соль вытягивает слишком много влаги и мочит стейк.

4) возраст в холодильник на 2-5 дней. Чем больше вы его возраст, тем нежнее он становится. Не ходи за 5 дней.

5) опускаем стейк в кипящей воде в течение примерно 30 секунд, чтобы убить любой поверхности бактерий и помогают поддерживать форму стейка.

6) готовить стейк в иммерсионная ванна в 114 градусов F в течение приблизительно 4 часов. Это смягчают стейк, не влияя на текстуру мяса.

7) перенесите стейк на глубине ванны устанавливаются на 133 градусов F (мед-редко) в течение 4-24 часов. Более длительное время будет влиять на текстуру мяса, такие как жаркое. Мне лично как-то 6 часов времени приготовления.

9) сделать мангал так жарко, как вы можете, посыпать мескитового или гикори блоков на углях, чтобы добавить немного дыма, чтобы он.

8) сухие и обтереть стейки. Поверхностная влага будет задерживать шептала из-за кипения. Приправа поверхности будет гореть и обугливаться, добавляя горечи к коре.

10) бросить столовую ложку сливочного масла на гриле. Затем поджаривают стейк над горящим маслом в течение примерно 30 секунд, переворачивая каждые 15 секунд. Горящее масло добавить больше Майяра реакция на вкус корочка стейка.

Подавайте посыпать копченой солью.

Я обычно потом вырезать ребра крышек и наслаждаться их отдельно.

+60
waeltken 20 мар. 2015 г., 01:02:25

Это не обязательно делать все эти вещи хорошо, Но да, он делает (более или менее) все вещи, которые он предлагает.

В основном все приготовления является применение тепла, по-разному, до еды. Так что мультиварка, как вы упоминаете что-то, что способно производить тепло на разных уровнях и разных таймингов.

Выпечка отличается от жарки/тушения/и т. д. в том, что часть тепла не применяется посредством кондукции. Некоторые из них - Пан обычно нагревается и нагревает непосредственно пищи, где она находится в контакте, но некоторые из них излучения или конвекции приготовления пищи. Это, вероятно, не будет делать многое для конвекции, а потому, что это закрытый контейнер, он будет нагревать бесконтактный части посредством излучения, если оно построено правильно (т. е. он правильно утеплен, имеет металлические стены, которые излучают тепло обратно по направлению к пище, а не пластик, который будет поглощать тепло).

Вы заметите, что она не претендует на жареной пище (в отличие от некоторых других мультиварки); некоторые делают, и те, у которых нагревательный элемент в верхней части. Скороварки мультиварки стиль не можете иметь это (легко, во всяком случае) и поэтому не претендуем на какие-либо приложения, которое требует прямых источников тепла - только проводимости или излучения.

Жарить варить в масле (масла версию кипения). Все, что может производить тепло в кастрюле можно жарить (и уметь хорошо жарить, оно просто должно быть хорошим на поддержание определенной температуры).

Большинство функций его претензии относятся к способности точно контролировать температуру. Йогурт делает и су-вид пищи требует специфического температурного режима, но сверх того, что большинство функций являются только вещи, которые можно делать в любой скороварке или мультиварке управляемый должным образом.

В одной особенностью оно утверждает, что я сомневаюсь, что это 'микроволновая печь'; это кажется маловероятным мне, что он использует микроволны (слишком маленький, на самом деле, для одного), поэтому, наверное, он утверждает, что он может заменить микроволновку, ведь она может разогреть пищу (основная причина Многие люди используют микроволновую печь). Есть микроволновая печь/духовка комбо (если вы находитесь в США, ваш местный ресторан метро использует один, например, вероятно, сделал Амана), но они гораздо больше.

В любом случае, я не думаю, что это то, что может "заменить" духовкой или похожие, потому что духовка будет гораздо лучше даже отопление в течение определенного периода времени, и духовка гораздо больше (вы не запекания индейки в здесь). Это, вероятно, не будет очень жарко, либо, по сравнению с хорошей духовкой. Суть мультиварки в том, что они могут сделать несколько вещей в одном устройстве - так, например, можно заправить овощи, а затем приготовить суп прямо в них без участия чего-то другого; и они делают некоторые вещи, которые вам могут понадобиться различные устройства (экономия места на кухне). Они не делают их так же, но если вы в маленькой квартире 40 кв. метров, пожалуй, это нормально.

+48
ISRAR ALI Khan 24 авг. 2017 г., 08:05:31

Хитрость заключается в том, чтобы не использовать вок на всех. Воке работ концентрировать много тепла на дне, больше тепла, чем вы можете достичь с домашней печкой. "Жарки" продвигают пищу с прохладной стороны воке, с помощью сильного жара внизу, потом вышел.

Вернее, использовать широкую сковороду. Дома плита не может генерировать интенсивные, ориентированные тепле ресторан печки, но он может генерировать много тепла в более широком районе. Поставить вашу сковороду на плиту, добавить немного масла, сделать его хорошим и горячей, затем добавить овощи. Сильная жара будет разморозить их и готовить их быстро.

Вы должны работать в небольших пакетах, вероятно, не более половины пакетика. И если вы хотите обжарить мясо с овощами, возможно, вам придется временно перенести в один из, Чтобы освободить место для других.

Что касается разморозки... идея заключается в том, что вам не нужно: тонко нарезанные овощи будут быстро выходить из замороженных разморозили, чтобы готовить, когда получат прямой доступ на очень горячем масле, и все поверхности влага будет быстро испаряться. Размораживать их будут просто дайте им время, чтобы получить кашеобразную.

Я буду честен, я не совсем уверен, что это лучше, чем размораживать их и позволяя воде стечь. Но я заметил, что, когда эти овощи поступают из мешка, они выглядят красиво и ясно и живенько, и когда они размораживаются, они выглядят как-то грустно. Так, может, там что-то есть.

В любом случае, вот мой совет: использовать широкую кастрюлю, на сильном огне, с небольшим количеством масла, и работа в малых партиях.

+20
Mark Frater 17 дек. 2019 г., 12:55:34

Показать вопросы с тегом